まだまだ終わりそうにない「オートミール」ブーム!食物繊維たっぷり、血糖値の急上昇を抑えてくれるオートミールは、ダイエット中の朝ごはんにぴったり♪
今回は、毎日でも食べられそうな、手軽でおいしいオートミールレシピを5つご紹介します。
トマトジュースでラクラク!「トマトチーズリゾット」
トマトジュース+レンチンで、とっても手軽なトマトチーズリゾット!
ほうれん草、舞茸をプラスして栄養も満点◎好きな野菜やきのこでアレンジしてもいいですね。
(オートミールで簡単!低糖質なのに大満足「トマトチーズリゾット」 by 料理研究家 伊賀るり子 さん)
食物繊維をプラス!「オートミールガレット」
オートミールとおからパウダーの生地を、薄く焼き上げたガレット♪
おからパウダーを使うことでヘルシー&食物繊維もさらにたっぷり。
ダイエット中は生クリームなどのスイーツ系よりも、野菜や卵、チキンなど、サラダ系のトッピングにするのがよさそう!
(オートミールで作るガレット by えつこ さん)
お米不使用!「ツナとレタスの味噌マヨチャーハン」
話題の「オートミール米化」レシピ!具材たっぷりのヘルシーチャーハンに♪
味噌のコクと旨みで、まろやかなおいしさに仕上がります。
(オートミールでツナとレタスの味噌マヨチャーハン【FODMAP控えめ】(10min) by えん さん)
レンチン5分◎「ココア蒸しパン」
オートミール、ココアパウダー、牛乳など、すべての材料をフードプロセッサーに入れて撹拌し、あとはレンジで5分加熱するだけ。
朝ごはんにぴったりな、ココア味の蒸しパンの出来上がり!
レシピ内ではラカントSという甘味料を使っていますが、家にない場合は普通の砂糖でも代用可です。
(レンジ5分だけ!オートミールで簡単「ココア蒸しパン」 by 料理研究家 伊賀るり子 さん)
サラッと食べやすい「カニカマたまご雑炊」
サラッと食べやすい雑炊も、オートミールで作れます♪
雑炊にすると、少しの量でも満腹感が出るのでおすすめ。
レシピではカニカマを使っていますが、蒸し鶏やベーコンなどでもおいしく作れますよ。
(オートミール米化レシピ!5分で簡単「カニカマたまご雑炊」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子) さん)
調理のしかた次第で、オートミールの可能性は無限大♪
気軽に作れるものばかりなので、ぜひ一度試してみてくださいね。