オートミール米化レシピ!5分で簡単「カニカマたまご雑炊」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!

かに風味かまぼこ

今日の主役は、カニカマ。

カニカマ(カニ風味かまぼこ)はサラダにしたり、キャベツと一緒にトーストにしたり、いろいろアレンジできる食材です。

今日はそんなカニカマを使った、超簡単レシピ♪

先日、オートミール を使った簡単中華粥レシピ( https://asajikan.jp/article/219757 )に反響がありましたが、それをアレンジした簡単雑炊をご紹介します。

たったの5分でできて、なんといっても「これ、オートミール!?」と疑ってしまうほど米化しているオートミールがすごい!巷でブームの「オートミール米化」のレシピです。

今回はカニカマで作りますが、蒸し鶏を使うこともあるし、ベーコンなどでもOK。ちょっと味が出そうな具材をいれるとおいしいですよ。

オートミール米化レシピ!5分で簡単「カニカマたまご雑炊」

オートミール米化レシピ!5分で簡単「カニカマたまご雑炊」

材料&分量(たっぷり1人分:調理時間5分)

  • カニ風味かまぼこ 4〜5本
  • 【A】オートミール  30g(お米用カップ約1/2)
  • 【A】水 300ml
  • 【A】鶏がらスープの素 小さじ2
  • 卵 1個
  • 仕上げに 小ネギ、ごま油 適量

作り方・手順

1) 小鍋にほぐしたカニカマ、【A】を入れ沸騰させる。溶いた卵を加え、お好みの硬さに卵が固まったら、火を止める。

2) 仕上げに小口切りした小ネギ、ごま油をかけてできあがり。

カニカマを使ったレシピならこちらもおすすめ☆↓

混ぜてのせて焼くだけ!簡単「キャベツとカニカマのチーズトースト」

キャベツとかにかまのチーズトースト

材料&分量(2〜3人分:調理時間10分)

  • カニ風味かまぼこ 1パック
  • キャベツ 3枚
  • 塩 小さじ1/3
  • お好みのパン(バゲットやカンパーニュのスライス、食パンなど) 適量
  • (A)マヨネーズ 大さじ3〜お好みで
  • (A)とろけるチーズ 30g〜お好みで

作り方・手順

1) キャベツを千切りにし、塩をかけてもみ水気がでるまで5分ほどおき、水気をぎゅっと絞る。カニ風味かまぼこは細かく裂く。

2) (1)と(A)をよく混ぜてパンの上にのせ、チーズが溶けるまでトースターやオーブンで焼けば出来上がり。

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェック♪

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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

 

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手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。

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タラゴン(奥津純子)

(フードデザイナー)
「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。
フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニー
ズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理
家。
代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社)をはじめ、雑誌へ
のレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・
ラジオ出演等で活躍中。

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