おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。
さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！
今日の主役は、カニカマ。
カニカマ（カニ風味かまぼこ）はサラダにしたり、キャベツと一緒にトーストにしたり、いろいろアレンジできる食材です。
今日はそんなカニカマを使った、超簡単レシピ♪
先日、オートミール を使った簡単中華粥レシピ（ https://asajikan.jp/article/219757 ）に反響がありましたが、それをアレンジした簡単雑炊をご紹介します。
たったの5分でできて、なんといっても「これ、オートミール!?」と疑ってしまうほど米化しているオートミールがすごい！巷でブームの「オートミール米化」のレシピです。
今回はカニカマで作りますが、蒸し鶏を使うこともあるし、ベーコンなどでもOK。ちょっと味が出そうな具材をいれるとおいしいですよ。
オートミール米化レシピ！5分で簡単「カニカマたまご雑炊」
材料&分量（たっぷり1人分：調理時間5分）
- カニ風味かまぼこ 4〜5本
- 【A】オートミール 30g（お米用カップ約1/2）
- 【A】水 300ml
- 【A】鶏がらスープの素 小さじ2
- 卵 1個
- 仕上げに 小ネギ、ごま油 適量
作り方・手順
1） 小鍋にほぐしたカニカマ、【A】を入れ沸騰させる。溶いた卵を加え、お好みの硬さに卵が固まったら、火を止める。
2） 仕上げに小口切りした小ネギ、ごま油をかけてできあがり。
カニカマを使ったレシピならこちらもおすすめ☆↓
混ぜてのせて焼くだけ！簡単「キャベツとカニカマのチーズトースト」
材料&分量（2〜３人分：調理時間10分）
- カニ風味かまぼこ 1パック
- キャベツ 3枚
- 塩 小さじ1/3
- お好みのパン（バゲットやカンパーニュのスライス、食パンなど） 適量
- （A）マヨネーズ 大さじ3〜お好みで
- （A）とろけるチーズ 30g〜お好みで
作り方・手順
1） キャベツを千切りにし、塩をかけてもみ水気がでるまで5分ほどおき、水気をぎゅっと絞る。カニ風味かまぼこは細かく裂く。
2） （1）と（A）をよく混ぜてパンの上にのせ、チーズが溶けるまでトースターやオーブンで焼けば出来上がり。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェック♪
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