春先になるとスーパーの店頭に並ぶ新たまねぎ。甘みがあって、みずみずしい美味しさが楽しめる旬野菜です。
辛味が少ないためサラダはもちろん、さっと加熱するだけで柔らかくなるから、短時間で調理できるところも魅力。
今日は旬の「新たまねぎ」を使った、簡単でヘルシーな朝食レシピを4つご紹介します。
レンジで完結！「新たまねぎのホットサラダ」
ジューシーな新たまねぎと、コクのあるマヨネーズ、爽やかなパセリの香りが相性抜群！レンジでさっと作れるホットサラダです。
お皿に並べるときに、玉ねぎの芯を外側にしてレンチンすることで、芯まで柔らかく仕上がるそうですよ♪
（新玉ねぎのホットサラダ レモンペパーマヨ by まんまるらあて さん）
作り置きにも◎「粒マスタードのコールスローサラダ」
野菜とハムを切ったら、混ぜるだけだから簡単！春キャベツと新玉ねぎ、春の美味しさを感じるサラダです。
レモンとお酢の酸味のさっぱり感に、ピリッとした粒マスタードがアクセント♪パンにもご飯にも合わせやすい一品です。
（粒マスタードのさわやかコールスローサラダ by lune さん）
香り爽やか♪「切り干し大根のレモンサラダ」
切り干し大根とベーコンをさっと炒めて、レモン風味のドレッシングで味つけ。食物繊維がたっぷり摂れる、切り干し大根のレモンサラダです。
大根、レンコン、新たまねぎなど、いろんな「シャキシャキ感」が楽しめますよ◎
（歯ごたえ満点！切り干し大根のレモンサラダ by lune さん）
やみつきになりそう♪「トマトと新玉ねぎの塩麹ナムル」
トマトと玉ねぎをカットしたら、まろやかな塩麹だれで和えるだけ。とっても簡単に作れる塩麹ナムルは、ごま油の香りも食欲をそそる一皿。
前夜に作って、しっかり味をしみ込ませても美味しそうですね。
（トマトと新たまの塩麹ナムル by ゆりりん さん）
新玉ねぎを使ったヘルシーな朝ごはんレシピ、いかがでしたか？
春限定で味わえる新たまねぎの美味しさを、ぜひ楽しんでみてくださいね。
