おはようございます♬
「柿が赤くなると医者が青くなる」と言う言葉
ご存じですか？
私の故郷・福島県の会津若松市は
みしらず柿という渋抜きをして甘くした
柿がとっても有名なので、この時期になると
妙に恋しくなります。
(春先のさくらんぼ、夏のスイカ、桃、梨、秋になるとりんご
そして柿とフルーツの思い出がたくさんあるところなんです)
そういえばアメリカでも柿、買えるなぁ。
この時期になるとサラダなんかに使われてるの
何度か見たことがある。
ということはどうせ美味しくないんだろうなぁ。
と、勝手に思い込んでいたのですが
せっかくなので”Fuyu Persimmon(富有柿)”を
買って味見することに。
見た感じは日本の柿と変わらないようです。
※アメリカでは、このFuyu(富有柿)という
甘柿とHachiya(蜂屋柿)という渋柿がメイン※
柿は英語でPerssimon。
でも、アメリカであまり人気があるとは
言えないかもしれません。
どちらかというと
ある一定の人種が好んで食べる感じ。
私たち日本人や中国の方とか。
切ってみても日本のものに似ています。
シャキっとした食感で
日本の柿ほど甘くはないけれど
充分、美味しく食べられました♡
サラダにするアメリカ人。妙に納得です。
どうやらサラダだけではなく
野菜と一緒にオーブンで焼いても美味しいよう。
今度やってみたいと思います♬
冒頭で申し上げたように
柿は栄養価の高いフルーツ。
ビタミンC、βカロテン、カリウム、食物繊維が
豊富で、むくみや腸の調子を整える効果が。
女性に嬉しいフルーツですよね。
日本はフルーツの美味しい国。
アメリカに来てシミジミ。
朝美人の皆様は美味しそうな柿を見つけたら
ぜひ1つ手に取って♡朝ごはんにどうぞ♬
美味しくて美容にも良い柿を食べて
Sweetな1日をお過ごしください♡
