年末年始はごちそう続きだったうえ、いつもとは違う生活リズムも重なって、胃がもたれたり、お通じが不規則になったりしていませんか?
今日はそんな方にぴったり!朝ごはんにはもちろん、お正月明けのダイエットにもおすすめの、食物繊維たっぷり「雑炊」レシピを5つご紹介します。
酸味がくせになる♪「サンラータン風もずく雑炊」
もずく入りで食物繊維たっぷり!さっぱりとした味わいながら、酸味と辛みがほどよく効いて、後ひく味わいのお雑炊です。
酸味を和らげたいときは、ごはんと一緒にもずく酢を入れて加熱すると、食べやすくなりますよ♪
(サンラータン風もずく雑炊 by Y’s さん)
ピリ辛味があとひく♪「押し麦のキムチ雑炊」
柔らかく煮込んだ押し麦のもちもちした食感と、ふんわり卵、ピリ辛味のキムチが相性抜群!
食物繊維たっぷりの押し麦が腸内環境を整えてくれるとともに、キムチの辛さでお腹を温めることもできて、腸活にメリット大ですよ◎
(押し麦のとろふわキムチ雑炊 by 庭乃桃 さん)
生姜入りで腸が温まる♪「おくらともずくの雑炊」
刻んだおくらと生姜、ごはん、調味料を入れたお鍋をさっと火にかけるだけで、5分もあれば完成するスピードレシピです。
オクラともずくには水溶性の食物繊維がたっぷり!生姜入りだから、腸を温めて活性化してくれる効果も期待できますよ♪
(おくらともずくのダイエット雑炊 by 柚子胡椒 さん)
マッシュルームの旨みが◎「レタスと南瓜の雑炊」
シャリシャリとしたレタスと、ほっくりかぼちゃの異なる食感が楽しめるから、最後の一口まで美味しく完食♪
マッシュルームから旨みたっぷりの出汁が出るため、薄味でも美味しくいただけます。
(レタスとカボチャのお粥雑炊 by Cookie さん)
オリーブオイルでするっと快腸♪「イタリアン雑炊」
和食続きで洋風味が恋しいときは、コンソメ味でリゾット風の雑炊はいかがでしょうか。
オリーブオイルは腸を活性化させるため、便秘解消にも◎根菜は小さくカットして火を通りやすくしましょう♪
(三重丸のお手軽雑炊イタリア~ン by てんてん さん)
食物繊維たっぷりの雑炊レシピを紹介しました。
雑炊はお腹を温めて腸の動きを良くしてくれる効果もあるので、いろんなレシピを日替わりで楽しんでみるのもおすすめです♪