10月1日：今日は「あずきの日」
今日は、あずきの日。
あんぱんやおまんじゅうなど、普段「あんこ」が入ったパンやお菓子を買うことはあっても、あんこの原料である「あずき」を購入する機会って…お正月以外は、そんなにありませんよね。
私自身もあずきを買うことはめったになかったのですが、先日とあるテレビ番組で知った「あずき茶ダイエット」というダイエット法が気になって！試しに実践してみることにしました。
あずきってどんな栄養があるの？
あずきに含まれている「サポニン」という成分には、コレステロール値が下がる、脂肪が付きにくくなる、血糖値の上昇をゆるやかにする、むくみを軽減する…などの嬉しい効果があると言われています。
また、抗酸化作用のある「ポリフェノール」や、便秘改善に役立つ「食物繊維」も含まれていて、ダイエットにも美容にも嬉しい食材なのだそうです。
ステンレスボトルで簡単！「あずき茶」の作り方
そんなあずきで作るのが「あずき茶」。あんこを作るのは大変ですが、ダイエットに嬉しい「あずき茶」なら、とっても簡単に作れるんですよ。
用意するものは
- あずき（80グラムくらい）
- お湯
- 保温ステンレスボトル
の3つ。
まず、沸騰したお湯を保温ステンレスボトルに入れて、あずきを入れます。軽く振ったら保温ステンレスボトルを横にして置き、一晩寝かせます。なんと、これで出来上がり。そう、煮る必要がないんです！
ボトルに残ったあずきは捨てずに、料理に活用することができますよ。煮てあんこにしてもいいですし、お料理に使っても。私はハンバーグのタネなどに活用しています。
あずき茶は香ばしくて、飲みやすいのが特徴。私は、最初はダイエット目的で飲んでいましたが今では普通に味わいが好きで飲んでいます。まだ飲み始めたばかりですが、確かにむくみが以前よりマシになってきているなぁと感じます（※個人の感想です）。
いかがでしたか？簡単に作れる「あずき茶」、体重増加やむくみに悩んでいる方、ぜひ試してみてくださいね。
「あずきの日」とは？
「古事記」の穀物起源神話にも書かれているほど古くから食べられていたあずき。毎月１日と１５日には小豆ご飯を食べる習慣もあったあずき。利尿作用、便通、乳の出にも効果的とされるあずきを食べて健康になってもらえたらと、三重県津市に本社を置き、あずきの製品を扱う井村屋グループ株式会社が制定。日付は毎月１日にあずきを食す習慣を広めたいとの願いから毎月１日とした。
出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>
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