週末や連休の朝は、いつもとちょっと違う朝ごはんが食べたくなりませんか？
そんな時に活躍する食材といえば「ホットケーキミックス」。ホットケーキミックスがあれば、ホットケーキはもちろん、蒸しパンやマフィン、クイックブレッドなどいろいろなレシピが簡単に作れますよ♪
今日は、休日の朝やブランチにおすすめ◎料理家さん考案「ホットケーキミックス」アレンジレシピを3つご紹介します♪
レンジで簡単！「バナナブレッド」
朝の定番食材「バナナ」「卵」「ヨーグルト」とホットケーキミックスなどを混ぜて、レンジでチンするだけ◎
レンジ＋ホットケーキミックスを使えばベーキングパウダーや砂糖を使わず、美味しいバナナブレッドがあっという間に完成します！
腸内環境を整えるバナナとヨーグルトが入っているので、お通じの調子を調えたいときにもおすすめ◎
（レンジで時短簡単！ホットケーキミックスで作る「バナナブレッド」【作り置き可能】 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
残ったカレー＋紙コップで簡単☆「焼きカレーパン」
前日に残ったカレーがあれば、ホットケーキミックスと紙コップを使って、焼きカレーパンを作ってみませんか？
ホットケーキミックス、牛乳、マヨネーズを混ぜた生地と、カレー、ゆで卵、チーズなどをカップに入れて、オーブンで焼くだけ◎紙コップをやぶいてはがせば、可愛いフォルムのカレーパンが出来上がり！
カレーは冷たいまま使ってくださいね♪
（カレーの翌朝はコレで決まり♪紙コップ＋ホットケーキミックスで簡単「焼きカレーパン」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
爽やかな季節にぴったり！「レモンとはちみつの蒸しパン」
春の気持ちいい朝に似合いそうな、レモン＆はちみつ風味のふっくら蒸しパンです♪
生地を混ぜたらココットやプリンカップに入れ、お湯をはったフライパンや蒸し器で蒸すだけ。
レモン果汁だけでなくすりおろした皮も加えることで、レモンの風味がしっかり味わえます◎
（ホットケーキミックスで簡単ふっくら！「レモンとはちみつの蒸しパン」 by 料理家 村山瑛子さん）
「いつもとちょっと違う朝ごはんが食べたいな…」そんな休日の朝にぴったり♪簡単に作れるのに、とってもおいしい「ホットケーキミックス」アレンジレシピをご紹介しました。
どれも時間をかけず手軽に作れるので、パンやご飯がない平日の朝にもおすすめですよ！
