年末年始の帰省や旅行前には、冷蔵庫の食材はキレイに使い切ってしまいたいですよね！
今日ピックアップするのは、1年通して冷蔵庫にストックしている家庭も多い、定番通年野菜の「キャベツ」。
つい丸々1玉買ってしまって、もうすぐ帰省なのに消費しきれていない…なんて方、いませんか？
今日は、食物繊維たっぷりで、お腹のお掃除にも活躍してくれるキャベツの大量消費レシピを5つご紹介します！
モリモリ食べたい！「キャベツと茹で豚のサラダ」
キャベツ、しゃぶしゃぶ肉で作る、ボリューミーだけどヘルシーな「むしゃむしゃサラダ」！
桜えびを加えることで、香ばしさが加わってさらにおいしく◎
キャベツは塩もみすることでカサが減るので、大量消費したいときはぜひこんな塩もみサラダを試してみて♪
（お正月太りをおいしくリセット！塩もみキャベツと茹で豚のサラダ ♪ by ：タラゴン（奥津純子）さん）
塩味でシンプルに♪「キャベツとひき肉のスープ」
塩だけで味付けした、シンプルなキャベツとひき肉のスープ。
キャベツは細めに切ると火が通りやすくなって、煮る時間が短縮できますよ♪
冷蔵庫の余り物のきのこ、溶き卵を足してもおいしそう◎
（キャベツとひき肉のスープ by ：nickyさん）
箸が止まらない！「キャベツの甘酢漬け」
キャベツを酢、みりん、砂糖で漬ければ、日持ちするキャベツの作り置きおかずができあがり！
さっぱりした味付けなので、ついつい箸が止まらなくなってしまうかも♪
こちらのレシピでは春キャベツを使っていますが、普通のキャベツでも同じように作れますよっ。
（やみつき必至！「キャベツの甘酢漬け」の作り置き by ：Mayu*さん）
いつもの朝に変化球♪「お好み焼き風トースト」
ソース、千切りキャベツ、天かす、紅ショウガ、マヨネーズなどで作る「お好み焼き風」トースト！
朝の定番トーストにも、キャベツをたっぷりのせちゃいましょう♪
もし家にあったら、青のりやかつお節をトッピングしてもおいしそうです◎
（お好み焼き風ピザトースト♪ by ：ゆみぴいさん）
かさましにも◎「キャベツの炒飯」
キャベツ、にんじん、ねぎ、ハムと具だくさんのチャーハン♪
品数を多く作れない時でも、これさえあれば1皿で栄養満点です◎
お米を少なめにして、その分キャベツの量を増やせばダイエット向きのかさましメニューになりますね。
（☆キャベツの炒飯とオニオングラタンスープ☆ by ：モーちゃんさん）
キャベツには市販の胃腸薬にも使用されている「キャベジン」という成分が含まれています。年末年始に食べ過ぎて胃腸の調子が悪い…なんて時にもおすすめですよ♪
大量消費レシピで冷蔵庫もお腹もスッキリさせて、気持ちよく新年を迎えましょう！
