おはようございます！！
先日の桜えびのコールスローはいかがでしたか？ちょっと野菜が足りないときやお弁当にもぴったりですので、是非お試しください♪（朝ごはんの一品に！覚えておきたい「簡単エビのコールスロー」 >> https://asajikan.jp/article/131163）
さて、今回はいまが旬の「いちじく」のソテーをご紹介します！いちじくってジューシーでとっても美味しいですよね。焼くことで甘さとジューシーさが際立ってさらに美味しくなりますよ。
5分漬けるだけでふわふわに仕上がる「フレンチトースト」にたっぷりとのせれば…インスタで自慢したくなる朝ごはんが出来上がり♪
ふわふわ＆ジューシー！旬の「いちじくフレンチトースト」
材料（1人分）
（いちじくのソテー）
- いちじく 2個
- 砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ1と1/2
- バター 3g
- （お好みで）シナモン・マスカルポーネチーズ・ミント 適宜
（基本のフレンチトースト）※レシピは「漬け時間5分の”裏ワザ”でふわふわ♪基本のフレンチトースト」参照 >> https://asajikan.jp/article/108806
- 食パン 1枚
- 牛乳 100ml（1/2カップ）
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 卵 1個
- バター 10g
作り方
1） まず、いちじくのソテーを作る。いちじくはへたを落として4等分にする。
2） 「基本のフレンチトースト」を焼く。 ※レシピは「漬け時間5分の”裏ワザ”でふわふわ♪基本のフレンチトースト」参照 >> https://asajikan.jp/article/108806
3） フレンチトーストを取り出した（2）のフライパンに砂糖を入れて火にかけ、薄いカラメル色になったら（1）のいちじくを加えて、両面にカラメルをからめながらさっと焼く。
4） バターを加えて全体に馴染んだらフレンチトーストの上にのせ、お好みでマスカルポーネチーズやミントを添え、シナモンをふりかける。
いかがですか？いちじくが美味しい今の時期に是非試してみてくださいね♪
☆この連載は＜毎週火曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
