今週は、大根のサラダです＾＾
ハムときゅうりを合わせて、定番のマヨサラダにしました。あらかじめ大根の水分を絞っておくと、作り置きしても水っぽくならなくて良いですよ。
大根とハムきゅうりのマヨサラダ
＜材料＞ 4人分
- 大根（0.5cm幅の細切り）・・・1/4本
- きゅうり（半分の長さにして、千切り）・・・1/2本
- ハム（千切り）・・・5枚
- （A）マヨネーズ・・・大さじ2
- （A）酢・・・大さじ1
- （A）砂糖・・・小さじ1/2
- （A）白ごま・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 20分
1） 大根ときゅうりを切り、塩をまぶして10分ほど置く。出てきた水分をしっかり絞る。
2） ハムと、（A）を加えて混ぜる。
☆冷蔵庫で4日保存できます。
今週の作り置きです。
＊味噌マヨチキン（調理前）
＊鶏むね肉のハーブオイル漬け（唐揚げ調理前）
＊白菜餃子( 夜ごはん用）
＊大根とハムきゅうりのマヨサラダ
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