毎日のお弁当作り、定番の組み合わせがあると心強いですよね。
今回は、連載「忙しい朝でも作れる♪心が楽になる2品弁当」でお馴染みの料理家かめ代。さんのレシピの中から、定番にしたくなる「主菜×副菜」の2品構成お弁当レシピ3つをご紹介します。
満足感たっぷり♪「鶏ささみのチキンナゲット」「ブロッコリーとにんじんのピカタ」2品弁当
卵を混ぜてふんわり仕上げる「鶏ささみのチキンナゲット」と、彩りきれいな「ブロッコリーとにんじんのピカタ」の2品弁当は、主菜も副菜も満足感たっぷりの組み合わせです。
やわらかなささみは、ビニール袋でもんで肉だねを作るので手軽。主菜を焼いたあと、そのまま同じフライパンで副菜を仕上げられるのもうれしいポイントです。
卵1個を半分ずつ使い切れるのも◎忙しい朝でも気負わず作れますよ。
（参考：袋でもむだけ！「鶏ささみのチキンナゲット」「ブロッコリーとにんじんのピカタ」2品弁当）
「鶏ささみのチキンナゲット」「ブロッコリーとにんじんのピカタ」レシピを見る
味噌バターが香ばしい！「鮭のちゃんちゃん焼き」「ハムと大葉の卵焼き」2品弁当
バターと味噌の香りが食欲をそそる「鮭のちゃんちゃん焼き」と、くるくる巻いた「ハムと大葉の卵焼き」の2品弁当は、王道の味わいが楽しめる組み合わせです。
塩鮭に片栗粉をまぶして焼き、野菜と一緒に味噌だれで蒸し焼きに。卵焼きはハムと大葉を巻き込みながら焼くだけで、見た目もきれいに仕上がります。
下味付きの塩鮭を使うことで味つけが決まりやすく、手間をかけずに作れるのも魅力。2品でもしっかり食べ応えがあり、満足感のあるお弁当です。
（参考：定番にしたい！「鮭のちゃんちゃん焼き」「ハムと大葉の卵焼き」2品弁当）
フライパン1つで完成◎「しいたけの肉詰め」「ちくわと小松菜の卵炒め」2品弁当
旨みたっぷりの「しいたけの肉詰め」と、やさしい味わいの「ちくわと小松菜の卵炒め」の2品弁当は、しみじみおいしい組み合わせです。
肉だねを詰めたしいたけを焼いてたれをからめ、そのままフライパンを洗わずに副菜を続けて調理します。
主菜の旨みやたれを副菜にも活かせるので無駄がなく、洗い物も最小限。効率よく作れて、忙しい日のお弁当作りにもぴったりです。
（参考：洗い物がラク！簡単「しいたけ肉詰め」「ちくわと小松菜の卵炒め」2品弁当）
フライパン1つで簡単！料理家かめ代さんの『2品弁当』レシピ3選
忙しい朝、お弁当作りに時間をかけられない…そんなときに助かるのが、フライパン1つで作れる時短レシピ！今回は、料理家 かめ代。さんが考案した、洗い物も少なく手軽に作れる『2…
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忙しい朝に役立つ「2品構成」お弁当レシピをご紹介しました。
主菜と副菜の組み合わせが決まっていると、朝の気持ちもぐっと軽くなります。ぜひ、その日の気分に合わせて、気になる2品弁当を試してみてくださいね♪
