甘辛風味がたまらない!「きんぴら×ご飯」の朝食レシピ5選

ごぼうやれんこん、そして、にんじん…。甘辛く味付けられた「きんぴら味のおかず」って、濃厚で、ご飯が進みますよね!

また、きんぴらによく使われるこれらの根菜類は、体を温める効果があると言われ、寒い季節に意識して摂りたい食材のひとつ

そこで今回は、「きんぴら」と「ご飯」を一度に楽しめるきんぴら丼や、きんぴら味の炊き込みご飯など、朝ごはん向きのレシピをピックアップしてご紹介します!

レシピによっては、コンビニで売っているきんぴらのお惣菜を利用してもOKですよ。早速チェックしてみて♪

半熟卵と混ぜながら食べたい!「金平ごぼう丼」

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甘辛くあげたきんぴらをごはんにたっぷりのせて、半熟の目玉焼きをのせた、食欲をそそる一品!ごぼうだけでなく、にんじんやレンコン、お好みの野菜で代用しても◎

このままお弁当箱にいれて、丼弁当にしてもおいしそうですね♪

(金平ごぼう丼 by:tkさん

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白だしで上品に♪「れんこんきんぴらご飯」

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フライパンでささっと作ったレンコンのきんぴらを、生姜や調味料と一緒に炊いたごはんと混ぜれば出来上がり!白だしで仕上げているので、色合いもとっても上品な炊き込みご飯に。

このレシピでは銀杏と青じそを上に飾っていますが、小口切りのネギや、ゴマをトッピングしてもおいしそう♪

(白だしで作る!れんこんきんぴらご飯 by:ゆりりんさん

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甘辛い味付けが決め手!「キンピラごぼう風炊き込みご飯」

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ごぼうなどの具材と、ごま油、お醤油、お砂糖などの調味料を加えて炊き上げる、きんぴらごぼうみたいな味わいの炊き込みご飯♪

やはり「ごぼう」は欠かせませんが、他の具材は、例えば鶏肉を牛の薄切り肉に変えたり、里芋を加えるなど、季節に合わせてお好みでアレンジしても楽しめそう。

(<キンピラごぼう風炊き込みご飯> by:はーい♪にゃん太のママさん

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市販のお惣菜きんぴらでもできる!「牛肉と根菜のクッパ」

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作り置きのきんぴらが余った時はもちろん、コンビニやスーパーで売っているお惣菜のきんぴらを使ってもOK!の、きんぴらの甘辛い味付けを活かした、体があたたまる牛肉と根菜のクッパ♪

時短でできて、ホカホカになるので、冬の朝にもぴったりですね!

(誰でも美味しく作れる♪牛肉と根菜のクッパ♪~アレを使うよ♪~ by:toshieさん

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パーティーにも◎!「きんぴら入り稲荷ずし」

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刻んだきんぴらを酢飯にまぜて、甘辛い油揚げの皮に詰めれば、おいしくてかわいいお稲荷さんが出来上がり!きんぴらの甘辛さと酸味が相性バツグン。こちらも、市販のお惣菜で作っても◎

朝ごはんやお弁当にはもちろん、大人用と子供用の2種類をつくれば、お子さんが多いホームパーティーなどにも喜ばれそうですよね♪

(子供のお稲荷さん♪大人の甘辛☆お稲荷さん。。♪ by:toshieさん

詳しいレシピをチェック>>

…いかがでしたか?こってり甘辛く、懐かしい味わいのきんぴら味。丼やクッパ、お寿司に炊き込みご飯、いろいろなアレンジで、楽しんでみてくださいね☆

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