美容効果がすごい!キレイになる「鮭」朝食レシピ5選

 

おにぎりやお弁当に定番の「鮭」。焼き鮭は、日本の食を語る上では欠かせない料理の1つですよね。

鮭は美味しいだけでなく、良質のたんぱく質をはじめ、健康に役立つ栄養素がたくさん詰まったスーパーフード。特に、その美容効果には注目が集まっています!

鮭に含まれるアスタキサンチンはビタミンEの1000倍にものぼる抗酸化力を持ち、美白効果とコラーゲンの損失を防いでくれますし、鮭そのものにも豊富な海洋性コラーゲンが含まれているため、お肌にハリと弾力を与えてくれます。さらに、オメガ3系脂肪酸であるEPAが血液の循環を良くして、肌荒れを予防、肌の新陳代謝を高めてくすみしらずの肌へ導いてくれるのです!

今回は、そんなすごい美容効果を持つ旬の「秋鮭」を使ったレシピをご紹介したいと思います。炊き込みごはんからグラタンまで、毎日食べても飽きないバリエ豊かなレシピです!美味しく食べてキレイになりましょう♪

ホクとろ♪「鮭と里芋の味噌バター焼き」

014d591ac07fc3f8d4b54b0a07610deaab07a6ea.750x0.none
しっかり食べても低カロリー。むくみを解消しお腹をスッキリさせてくれる効果やコレステロールを下げる働きもある里芋は秋太りの予防・解消におすすめ!美容効果の高い鮭との組み合わせで、お肌もからだもキレイになれそうです♪

里芋は電子レンジを使えばとっても簡単に下処理も完了、後は鮭と一緒に耐熱容器に並べ、合わせ調味料を塗ったら、トースターやオーブンで焼くだけで完成です!

(鮭と里芋の味噌バター焼き♪ガーリック風味by:みぃさん

詳しいレシピをチェック>>

調味料は白だしだけ!「簡単鮭ごはん」

e20b6b10341794facc73e43df90be82783ac5fe3.750x0.none
鮭と油揚げを加えて炊くだけの炊飯器レシピ♪調味料は白だしだけなのに、鮭のうまみと香りで、とっても美味しい炊き込みご飯が出来上がります。

いくらや三つ葉、大葉、ブロッコリースプラウトなど、お好みでトッピングするとごちそう感もアップしますよ♪

(白だしで紅鮭の炊き込みごはん♪by:とまとママさん

詳しいレシピをチェック>>

ポン酢でさっぱり!「ねぎ焼き鮭」

3157041996d21958f576fa8169e4b2a55c3d73e7.750x0.none
いつもの焼き鮭にねぎを加えて、香りをプラス♪ポン酢をかけて、さっぱりと仕上げたレシピです。ほどよい塩気とお酢の酸味で、ごはんの食べ過ぎを抑えられそうです。

ねぎは焼き色がしっかりつくまで焼くと香りと甘みが出て美味しくなりますよ!

(焼き鮭のねぎポン酢ソテーby:高羽ゆき(handmadecafe)さん

詳しいレシピをチェック>>

ご飯がすすむ!「味噌マヨ焼き」

31c21a528675c557f287380a440da3d5d5cc1f0c.750x0.none

軽く火を通した塩鮭に味噌+マヨネーズ、ネギ、きのこを合わせた調味料をのせてトースターで焼くだけ♪

味噌マヨの焼ける香りが食欲をそそります。鮭の塩気と味噌マヨソースの味がたっぷりしみたきのこで、ご飯もどんどんすすみます!

(鮭ときのこの味噌マヨ焼by:岸田夕子(勇気)さん

詳しいレシピをチェック>>

ホワイトソースがとろ~り♪「簡単鮭グラタン」

7b72a5a480cb881c83051d039bc307b60de139d9.750x0.none
自家製ホワイトソースは、小麦粉と牛乳を先に混ぜ合わせてからお鍋に入れて煮詰めるだけなので、とっても簡単!最後にほうれん草のざく切りを加えて、一煮立ちさせたら、絶品ホワイトソースの完成です♪

鮭・エビをならべた耐熱皿にソースをかけて焼くだけ。チーズをのせて焼けば、チーズとホワイトソースのトロトロ感がたまりません!

(鮭とほうれん草の簡単グラタンby:いとしのイギリスさん

詳しいレシピをチェック >>

…いかがでしたか?鮭は、塩焼き以外にも、こんなにもアレンジしやすい万能食材!

しかも美容にうれしいなんて…旬の季節、朝から鮭をしっかり食べて、美味しくきれいになりましょう♪

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

美肌食マイスターの朝食レシピまとめ

気になるテーマ別・おすすめ朝ごはんレシピまとめ
Written by

宮内美苗(編集部)

美肌食マイスター。
今日の食事が未来の美肌を作る!をモットーに、高い美容費をかけなくても女性がキレイでいられるサポーター的存在でありたいと願い日々活動中。ダイエットアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエの資格を併せ持ち、カラダの内側からのスキンケア、食べてキレイになれる情報を発信しています。

連載記事一覧

みんなの朝時間.jpツイート

朝ごはんの人気ランキング