材料2人分
- うどん ２玉
- ★出し汁 ２５０ｃｃ
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★醤油 小さじ１
- ★塩 小さじ３/４～１
- ★コショウor柚子コショウ 少々
- ☆ブロッコリー １個
- ☆長ネギ １/２本（みじん切り）
- ☆エビ ６～１０尾
- 水溶き片栗粉 各小さじ２
作り方5〜15分
- うどんを茹でて、茹であがる２～３分前にエビも入れて茹でます。
- ブロッコリーをぬれたキッチンペーパーにくるんでラップして２分チンして、上の部分を切りパラパラにして、茎の部分は輪切りにします。
- お鍋に★を入れて沸騰したら☆の具材を入れてからめ、水溶き片栗粉でトロミをつけて、うどんをからめたら出来上がり！
ワンポイントアドバイス
コショウでシンプルあっさりと or 柚子コショウでパンチを効かせて お好みで選んでね！★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
