ごぼうのネギ味噌炒め

ごぼう大量消費大作戦!!
材料
3人分
  • ごぼう 1本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 万能だれ(醤油3:砂糖1:酒1を煮切ったもの) 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ゴマ たっぷり
  • ごま油 適量
作り方
5〜15分
  • ごぼうはたわしでよく洗いささがきに。 長ネギは小口切りにする。 調味料は合わせておく。
  • フライパンにごま油をひき、ごぼうとネギをしんなりするまで炒め、合わせておいた調味料を入れ、水分をとばす。
  • 仕上げに白ゴマをたっぷりと絡めて完成。
ワンポイントアドバイス
白ゴマはたっぷりと入れたほうが香ばしくておいしいです。
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