スモークサーモンとマッシュポテトのサンド

スモークサーモンを使ったサンド。定番のクリチ・・ではなくポテトで♪
材料
1人分
  • マフィン、ベーグルなどお好きなパン 1個
  • スモークサーモン 1枚
  • グリーンリーフレタス 1枚
  • じゃがいも 1/2個
  • レモン 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マスタード、砂糖 各小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
作り方
5〜15分
  • 【マッシュポテト作り】じゃがいもをレンジでチンし、皮をむき、材料6~8を加えて滑らかになるまでつぶす。
  • パンに1のマッシュポテトを塗り、グリーンリーフ、スモークサーモンをのせる。お好みの量のレモンをかけて完成!
ワンポイントアドバイス
最後のレモンはサーモン全体にふって、その上から塩を一つまみふるのがおすすめです。スライスチーズをはさんでも美味しいです。
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