茶碗蒸し♪和風&中華風

出汁の種類で、どちらにでも!
材料
2人分
  • 卵 1個
  • 出し汁 200cc
  • トッピングの具 何でも
作り方
15〜30分
  • 和風なら「かつを出し」。中華風なら「ガラスープ」を用意。
  • 溶き卵&出汁(お吸い物より少し濃いかな位の塩加減)を混ぜて1濾して、器に注ぎます、
  • 蒸し器で、強火で2分→ごく弱火で15分で出来上がり!お好みのものをトッピングして!
ワンポイントアドバイス
勿論蒸す時に具を中に入れてもOKです。
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