スコーン バナナとオリーブオイルで朝ごはんにぴったりです。

完熟とろとろのバナナと、オリーブオイル。 美味しくて、体スッキリ。 朝ごはんにぴったりな素材で、 素朴でほっこり甘い、美味しいスコーンが出来ました。
材料
4人分
  • *小麦粉 200g
  • *三温糖 大さじ3
  • *ベーキングパウダー 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ3と1/2
  • 牛乳 大さじ3
  • バナナ(完熟) 2本
作り方
30分〜1時間
  • *の材料をふるって混ぜ、オリーブオイルを加えて全体がサラサラになるまで手でなじませます。
  • バナナをフォークの裏などですりつぶして1に入れて手でなじませ、牛乳を加えてさらになじませます。
  • 2を棒状にまとめてラップをして冷蔵庫に入れて30分位休ませます。
  • 3を4等分に切って200度に温めたオーブンで30分焼いたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
ハチミツやジャムはもちろん、プレーンヨーグルトをかけて食べても美味しいですよ。
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