ひらひら人参と青菜の彩りゴマ煮浸し

ひと手間かけて、香りも色どりも極上の煮浸しに
材料
4人分
  • 人参 中1/2本
  • 青梗菜 1袋(4株ぐらい)
  • ちくわ 3本(厚揚げなど他の煉り物でも)
  • Aだし汁 2カップ(水+顆粒だしでも)
  • Aみりん 大2
  • A醤油 大2
  • いりゴマ 大2
作り方
5〜15分
  • 青梗菜は4~5センチにざく切り、根本はタテに4~6分割する。人参は皮をむきピーラーで削る。ちくわは斜め切り。
  • 鍋にAを煮立たせ人参を入れ3分煮る。ちくわ、青梗菜の根本、葉の順で加え、しんなりしたら火をとめ、少し置いて味をなじませる。
  • いりゴマをすり鉢等ですり(香りがでれば少々粗くてもOK)、2に加えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
野菜の旨味とゴマの香ばしさたっぷり!好みで生姜を加えても。
レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。

このレシピを投稿した人
Nice to meet you!

satohahaさんのレシピ(46件)

みんなの朝時間.jpツイート