男のロマン!?フライドチキンタワー

ふんわり美味しいチキンを積み上げてタワーに♪
材料
4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 卵黄 1個
  • 片栗粉 大さじ2
作り方
15〜30分
  • 生姜・にんにくはすりおろす。
  • 鶏もも肉は一口大にカットし、2~6を合わせたタレに一晩漬け込んでおく。
  • 片栗粉を塗し、160℃の油でじっくり揚げ、最後に180℃でカラリと揚げる。
ワンポイントアドバイス
低温で中まで火を通し、最後にカリッと仕上げます。冷凍保存可能です。
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