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おいしそう！

材料

2人分

• 合挽き肉　１５０～２００ｇ
• ★Ａ　牛乳　５０ｃｃ
• ★Ａ　パン粉　大さじ４
• ★Ｂ　ガラムマサラ　小さじ２
• ★Ｂ　ヨーグルト　大さじ１
• ★Ｂ　ケチャップ　大さじ１
• ★Ｂ　塩　小さじ１/４
• ★Ｂ　コショウ　少々～
• ★Ｃ　コリアンダー　少々
• ★Ｃ　クミン　少々
• ★Ｄ　プレーンヨーグルト　大さじ４
• ★Ｄ　ケチャップ　大さじ２
• ★Ｄ　牛乳 or 生クリーム　大さじ１
• ★Ｄ　ガラムマサラ　小さじ２
• ★Ｄ　塩　小さじ１/２
• ★Ｄ　レッドペパー　少々～
• 玉ねぎのアチャール　玉ねぎ１/４個分
• サラダ菜・きゅうり・人参　適宜
• 卵　２個
• サラダ油　少々
• ご飯　２膳

作り方

5〜15分

• ★Ａを混ぜてパン粉をふやかします。
• 目玉焼きを１個作っておきます。
• 挽肉＆★Ａ＆★Ｂと、あれば★Ｃも混ぜてよくこね、棒型に整形して、サラダ油少々で焼いて「コフタ」を作ります。
• 焼き上がったコフタを取りだし、出た脂を拭きとっても、利用しても、どちらでも、★Ｄを入れてよく混ぜ沸騰させ、丁度いい濃度になるように煮てソースを作ります。
• 器にサラダ菜などを敷き、ご飯・千切りきゅうり＆人参・アチャール・コフタ・目玉焼きとのせ、上から４のソースをかけたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス