春キャベツとうどのごま味噌サラダ

やわらかな春キャベツとシャキっとしたうどのサラダです。 甘めの味噌だれにマヨネーズを加え、まろやかな味わいにしました。
材料
2人分
  • 春キャベツ 2枚
  • うど 小1本
  • わかめなどの海藻類 適量
  • 〇味噌 大さじ2
  • 〇マヨネーズ 大さじ1
  • 〇砂糖 小さじ2
  • 〇白煎りごま 大さじ2
  • 木の芽 適宜
作り方
5分未満
  • 春キャベツは食べやすい大きさに切る。うどはスライサーで皮を剥き、短冊切りにし、酢水につける。
  • 器に盛り付け、あれば木の芽を叩き〇に混ぜ、合わせた〇を添える。
ワンポイントアドバイス
うどは酢水につけてアクを抜きましょう!
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