母から教わった♪ズッキーニのたらこマヨ炒め

お手軽簡単おつまみです♪ ズッキーニのさっぱり感とマヨネーズのこってり感が高相性♡ 作り置きやお弁当のおかずとしても大活躍ですよ!
材料
2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 植物油 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • たらこ 1/2腹
  • 醤油 小さじ1/2
作り方
5〜15分
  • ズッキーニは薄切りにする。
  • フライパンに植物油を熱し、ズッキーニがしんなりするまで炒める。 (強火だと焦げやすいので、中火くらいがいいと思います。)
  • ②にマヨネーズを入れて更に炒める。(マヨネーズが少し焦げるくらいがおいしい。)
  • ③にたらこを加えてほぐしながら絡め、最後に醤油を回しかけてさっと炒め合わせたらできあがり。
ワンポイントアドバイス
辛いのがお好きな方は明太子でも美味しいです。 たらこの替わりにかつお節を入れても♪
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