簡単☆蓮根とベーコンのオリーブオイル炒め

蓮根に含まれるビタミンCは、風邪予防や美肌対策に、オリーブオイルのビタミンEは冷え性予防や老化防止に効果的です♪
材料
2人分
  • 蓮根 200g
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 大1
  • 塩胡椒 少々
作り方
5〜15分
  • 蓮根は薄切りした後4等分する。 ベーコンは7ミリ幅に切る。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒め、次に蓮根を加えて約3分、油を馴染ませながら炒め合わせる。
  • 塩胡椒で味を調えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*ベーコンから出る旨味を蓮根に馴染ませるように炒めると美味しく仕上がります。
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