簡単アレンジ卵☆なめたけ卵の渦巻き

味付けはなめたけのみ☆海苔を巻いて華やかに仕上げました。お弁当やおつまみにどうぞ♪
材料
4人分
  • 卵 3個
  • なめたけ 大2
  • 海苔 卓上サイズ6枚
  • オリーブオイル 大1~
作り方
5〜15分
  • 溶き卵になめたけを入れよく混ぜる。
  • 卵巻き器にオリーブオイル大1をひき、弱火で1を少し入れて焼く。
  • 2の上に海苔を6枚置いて巻く。 菜箸で軽く抑えたところを軸にしてフライ返しで最初はきつめに巻いて軸を作る。
  • 残りの卵液は普通の卵巻きの要領で2回程度に分けて巻く。 途中油の不足を感じたところで油を足す。
  • 全部巻けたらお皿に置いてあら熱をとる。 力を入れずナイフを細かく前後に動かして切るときれいに切れます。
ワンポイントアドバイス
*3で巻く際、最初は芯をつくるため菜箸とフライ返しを使ってきつめに巻くと後が巻きやすいです。 *海苔を倍量にして2~3の段階を繰り返すと渦巻きがたくさん出来ます。
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