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おいしそう！
材料2人分
- 高野豆腐 ５枚
- ☆ぬるま湯 400cc
- ☆カレー粉 小1
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆昆布醤油 小1
- 海老(バナメイエビ使用) 10尾(正味136g)
- 塩水 適量
- ★細ねぎ(小口切り) 1本
- ★ドライパクチー 大1
- ★片栗粉 大3
- ★ナンプラー 大1
- ★卵白 20g(約1/2個分)
- 鶏脂 大3～4
作り方5〜15分
- こ高野豆腐は☆につけて戻し、絞って厚みを半分にスライスします。
- 海老は塩水で洗って殻と背わたをとり、荒刻み(orお好みで細かく叩く)して★を加えよく混ぜます。 スライスした高野豆腐に塗ってもう１枚の高野豆腐でサンドします。
- フライパンに鶏脂を熱して両面じっくり揚げ焼きします。
ワンポイントアドバイス
本来は食パンで作りますが食パンよりも高野豆腐の方が吸油が少なく、また低糖質になります。 グルテンフリーなので罪悪感なく食べられますよ。 このお料理には長崎にもあり、長崎ではハトシと呼ばれているそうです。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
