らくらく薄切り!1度使うと手放せなくなる「OXO 野菜スライサー」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!

安定感が◎!3つの厚さで薄切りできる「OXO 野菜 スライサー ハンディ」

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玉ねぎやピーマン、にんじん、トマト。おなじみの野菜を美しく、しかも素早く薄切りできるのが、この「OXO(オクソー) 野菜 スライサー ハンディ」。

長い間、スライサーはもちろん、フードプロセッサーやミキサーなどの調理道具を使わず「野菜もお肉も、素材を切るのはずっと包丁で通してきた」という編集部のスタッフEが、一度使ってから、もう手放せなくなった…そんなアイテムなんです。

このスライサー、まず、持ちやすいグリップが特徴。さすが、デザイン性と操作性で人気の高い調理グッズブランド「OXO」のものだけあります。

調理中、水気があってすべりそうな手も野菜も、しっかりホールド。安定感があるから、まな板の上でも、ボウルにひっかけても、とっても使いやすいんです。

また、3つの厚さに調節可能(約1、2、5mm)なので、たとえば玉ねぎでも、サラダ用には一番薄く、バーベキュー用には1番厚く、と、調整が簡単。

均等な厚さに切れるので、味の染み込みやすさや焦げやすさにばらつきがなく、調理がうまくいくのはもちろん、食感がそろうことで、味わいもアップします。

 

付属のフードホルダーを使えば、手を切ってしまうこともありません。また、このホルダーは、しまうときに刃をガードする役割も!

このアイテムを絶賛する編集部スタッフEによると

「シンプルなデザインもすごく好きです。また、フードプロセッサーなどにくらべ、コンパクトで洗いやすいので、片付けが億劫で、宝の持ち腐れになるなんてこともありません。

包丁派だった私が、縁あってこのアイテムに出会ってからは、ほぼ毎日使っているかも…玉ねぎやピーマンのサラダはもちろんですが、にんじんをスライスして、豚肉と重ねたミルフィーユ鍋もお気に入り。

キャベツやはくさい、人参と豚ロースをミルフィーユ状にたっぷり重ね、鍋に詰めて、粗挽き胡椒と塩、日本酒で煮るだけなのですが、ものすごくおいしいので年中つくるんです。

このスライサーを使い始めてからは、にんじんの薄切りがとても楽になったので、頻度がぐっとふえましたよ。朝ごはんのサラダづくりも本当に楽になって…ものすごくおすすめです!」

とのこと。

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美しくシンプルな見た目と使いやすさ、機能性を併せ持った、優秀なスライサーで、時短&お料理スキルアップを叶えてみませんか♪

OXO 野菜 スライサー ハンディ

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【今日のヒント】冷たくてもおいしい!?今夏ブームの「ひんやりグルメ」

毎朝更新「今日のヒント」では、ハッピーな毎日を過ごすための「今日」にまつわる情報や、過ごし方の提案、アイデアをお届けします♪

おでんも丼も!大ブームの「ひんやりグルメ」を楽しもう♪

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8月も下旬になると、暑さに疲れて食欲がわかない…ということもあるのではないでしょうか?

「暑いときこそ熱いものを食べて、しっかり汗を出すといい」とはいうものの、食欲がないときは、ひんやりのど越しのいいものが食べやすいですよね。

そこでオススメしたいのが、今年話題の、ちょっと変わった「ひんやりグルメ」

「熱々がおいしい」とされているおでんに、夏にピッタリのひんやりバージョンに大変身!この夏、ブームになっているようですよ。

冷たいおでんをイメージすると…「???」ですが、夏にピッタリのトマトを使ったり、味付けも工夫されているので、意外なおいしさに、ビックリかも!?鶏のスープやダシであっさり味に仕上げたり、夏野菜がたっぷり使われているのが特徴です。

ほかにも、「冷やし担々麺」や、だし汁がゼリーになっている「冷やし天丼」、氷の入った冷たいダシの「冷やしカツ丼」、ダシ氷を溶かしながら食べる「水ラーメン」などの、ちょっと変わったひんやりグルメが大人気!

冷たいものは、カラダの”冷え”が気になるという場合は、生姜やネギ、わさび、唐辛子のような薬味や、シナモンのようなスパイスをプラスすると、カラダを温めたり、消化を助けてくれますよ。

または、あたたかい汁ものを1つ添えたり、冷たい食材で食べ終わらないように、食後に温かいお茶を飲むのも◎

残り少ない夏ですが、「温」「冷」食材を上手にとり入れて、カラダがよろこぶひんやりグルメを味わってみてはいかがでしょうか?

10分で完成!夏のひんやり朝ごはんレシピ6選

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暑い日は、食欲もごはんを作る気力も落ちがちですよね。そんなときは、10分もあれば用意できるひんやりごはん派いかがでしょうか?

火をつかわずにできるものから、食欲ない朝でも食べやすいひんやりデザートでエネルギーをチャージして、残暑をのりきりましょう♪

10分で完成!夏のひんやり朝ごはんレシピはコチラ >>

新規開業に心浮かれる☆朝食ビュッフェ【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】

こんばんは!

内藤玲香の憧れの“ホテル朝食”ガイドへようこそ☆

本日は、憧れホテル!赤坂見附にあります、ラグジュアリーホテルです。

第61回目は、2016年7月に、あの!赤プリこと赤坂プリンスホテル跡地に開業しました、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
今回はザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の、朝食ブッフェをご紹介します。

36階にあります、オアシスガーデンの朝食です。

朝食の紹介の前に、
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の紹介を少しさせて下さい♪

■赤坂プリンスホテルの跡地に開業!

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■■2016年7月に開業したばかりの、「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」について。
各地にあります、プリンスホテルグループの最高級カテゴリーと位置づけられている、ラグジュアリーホテルで、都内のプリンスホテルの中でも客室数は少なく、全部で250室です。

東京ガーデンテラスの、30階〜36階がホテルです。(1階〜4階までは商業施設。)

2016年7月27日に開業したばかりのラグジュアリーホテルの朝食ともなれば、やっぱり心浮かれてしまいます♪あー、どんな朝食だろ?眺望どうだろって気になりますよねー!

アメリカンブレックファストや、ギャラリーブレックファストなどと悩みましたが、今回はブッフェを選びました!

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卵料理をまず選べます。テーブルに出来たてを持ってきてくださいます。(オムレツ、ポーチドエッグ、スクランブルエッグなど)

コーヒー紅茶も選べます。
ホテルのオススメは、ハンドドリップのコーヒーです☆このコーヒーのために選びあげたそう。是非ご堪能下さい♪

私のオススメは、バルミューダ ザ トースターで、温める、パン類!

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この、ちょっと厚めの、パンケーキ!ホットケーキかと見まごう、厚さ!これにシロップをかけていただきました♪

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私の好きな、パンプディング!
こんなに可愛いです!

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後編に続きます。

ワタシだけの時間がゆっくり流れる、このラグジュアリーな気分がたまらない。

是非、早く起きた朝に行って下さいね。

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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「オアシスガーデン」(オールデイダイニング)

〒102-8585 東京都千代田区紀尾井町1-2 36階

TEL/03-3234-1111(ホテル代表)

営業時間/7:00〜23:00
(朝食)7:00~10:00
(**2017年4月1日(土)より変更)

http://www.princehotels.co.jp/kioicho/

**全席禁煙。

<朝食メニュー>
☆朝食ブッフェ 3,900円

優柔不断でも今度こそ捨てられるようになる!「1週間で8割捨てる技術」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!

30年の知恵が凝縮した「モノの減らし方」!

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断捨離、ミニマリスト、生前整理、昨今はどちらかというと「捨てる」ムード。

でも、いろいろ読んでも、試してみたけど、片付かない、リバウンドしてしまう…そんな方いらっしゃいませんか。

今回ご紹介する「1週間で8割捨てる技術」の作者は、1996年からカナダに移住した50代主婦ミニマリストの筆子さん。旦那さまと娘さんと3人暮らし。

20代のモノをたくさん買っていた時を経て、約30年間「モノの減らし方」と向き合ってきた筆子さんのノウハウが詰まった1冊です。

第1章で、筆子さん自身の経験を元に「捨てられない理由」や、「捨てられない人の共通点」があげられているので、捨てることへの心の準備が整います。

第2章からは、捨てるためのフォーミングアップとして、15分で27個のモノを捨ててみることや、家族との向き合い方など、「捨てる技術」について。

第3章では、1日目、2日目・・・と具体的にどこをどういう基準をもって捨てるのかという提案がされています。

ここで、筆子さんが推奨しているのが、特にモノを溜め込んでいる場所「プライムゾーン」から捨てはじめること。人それぞれ物が特に多いゾーンってありますよね。そこから片づけはじめることで、捨てることへの拍車がかかり、どんな人でも1週間で8割減らすことができるそうです。

私自身は、これまで何冊も収納や片づけ、断捨離本を読み、ちらかというと「捨てられるタイプ」。定期的にモノを処分しているので不要なものはないはずなのに、毎回捨てるものが出てくる…。なぜ!?と思っていたのですが・・・、第4章にあった「「もう捨てられない!」と思ったところからが本番!」というのが目から鱗でした。

部屋の写真や動画を撮ってみる、家族や友達に指摘してもらう、1週間自宅を離れてみる・・・など、今まで試したことのなかったおもしろい方法がずらり。

30年の知恵が詰まった筆子さんルール、おもしろい!

生きている限り、片づけや捨てることにゴールがあるわけではありませんよね。誰と住むのか、どこに住むのか、人生の中で何が大事なのか。その時々で変わっていく価値観の中で、身の回りにあるものと上手に付き合っていけるように。

色々ためしてみて自分にフィットする片づけ&捨てるルールを見つけていきたいものです。

これまでいろんな方法を試したけど、うまくいかなかった、という方もぜひ読んでみて、試してみませんか?

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【今日のヒント】ひんやり!-2℃をかなえる「打ち水」のコツ

毎朝更新「今日のヒント」では、ハッピーな毎日を過ごすための「今日」にまつわる情報や、過ごし方の提案、アイデアをお届けします♪

マンションでもできる!涼しくなる「打ち水」のコツとは

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「最高気温更新」「高温注意情報」「熱中症」など、残暑に入っても、暑さを伝えるニュースが毎日流れていますね。

これだけ暑いと、日中はクーラーや扇風機をうまく使いながら、熱中症などに注意しなければなりませんが、ずっとクーラーの中にいると、体が冷えて、体調を崩しがちに。

そこで、朝・夕は玄関やベランダに打ち水をすると、いくぶん涼しく過ごすことができます。

その”打ち水”の効果をいかすには、2つのポイントがあることをご存知ですか?

【打ち水のコツその1】まくのは、朝と夕方の2回

1つめのコツは、朝の5時~8時頃と、夕方18時~19時頃に行うこと。日中、少しでも過ごしやすくするためには朝に、夜の寝苦しさを緩和するには、夕方の打ち水がベストなんです。

起床直後、帰宅直後の習慣にしてしまえば、暑い日も、快適に過ごせるかもしれません。

【打ち水のコツその2】日陰にまく

2つめは、日陰に水をまくこと。打ち水は、水が蒸発するときに熱をうばうことで涼しくなります。そのため、日陰にまいてゆっくり蒸発させることで、日なたとの温度差ができ、そよ風がおきて周辺の気温を下げてくれます。

日陰に置いてある観葉植物に水をあげたり、すだれや日陰になっている壁を霧吹きなどで濡らしても、同じような効果があるので試してみては?

ただし、植物は呼吸をするときに水分を出すため、室内の日当たりのよい場所に置くと、湿度をあげてしまうことに。そのため室内に植物を置くときは、カーテンで陽射しをさえぎるほか、少なめに置くのが◎です。

打ち水は、気分的にも涼しさを感じるものですが、正しい方法で行うと、実際の気温も2℃くらい下がるそうですよ。

夏は陽が昇るのが早いため、目覚めも早くなりやすい時期。暑さ対策としての打ち水を習慣に、いつもより10分、早起きしてみてはいかがでしょうか?ささやかなことですが、爽やかな気持ちで1日をスタートできそうですよ♪

朝活の先輩に聞く!「わたしが朝型生活になって変わったこと」5つ

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早起きしようとは思っていても、なかなか習慣って変えられないものですよね。そこで、より具体的にイメージを持つことがで着るように、今日は「朝活の先輩が朝型生活になって、実際に変わったこと」をご紹介します。

キッカケや目的はそれぞれですが、みなさん”いい効果”を感じているようですよ♪

「わたしが朝型生活になって変わったこと」はコチラ >>

カジュアルだけじゃない。大人の「ボーダー」おしゃれコーデ3選

 大人気スタイリストの大草直子さんが編集長を務めるメディア「mi-mollet(ミモレ)」の人気コーナー「 おしゃれのヒントは、やっぱり街にある SNAP! SNAP! 」より、朝時間.jp編集部が”朝に役立つコーデ”を独断でピックアップ!mi-mollet編集部とのコラボによる特別連載です♪

カジュアルだけじゃない。ボーダーでつくる大人っぽいおしゃれコーデ

誰もが1着や2着は持っている、おなじみの「ボーダー」アイテム。デニムなどの定番アイテムにあわせやすく便利ですが、どうしてもカジュアルになってしまいがちで、おしゃれに着こなすのが難しいアイテムですよね。

着方によっては子供ぽくなってしまったり、手抜きに見えることも…特にきれいめスタイル派さんには、苦手な方も多いかも。でも、ボーダーにしか出せない爽やかさ、おしゃれさは、取り入れなくちゃ損です!

そこで今回は、カジュアルだけじゃない「大人っぽくておしゃれなボーダーコーデ」3選を、mi-mollet(ミモレ)」よりピックアップ!

大人おしゃれをかなえるためには、合わせる小物やヘアスタイル、ボーダーの幅がポイントのようですよ。早速チェックしてみて♪

Snap 1:細ボーダーとタイトスカートの、大人ガーリーコーデ

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(YUKIKOさん@梅田/主婦)

ボーダー+コーデュロイスカート+スニーカーの、ともすればカジュアル全開になりそうな組み合わせですが、ふんわりとしたデザインがすてきな細ボーダー、膝が隠れるタイトスカート、大人っぽいクラッチやスリッポン、サングラスをあわせることで、こんなにも大人っぽく。

カジュアルすぎないボーダーコーデの見本のような着こなし!派手すぎないイエローの色味も絶妙です。

アイテム・コーデの詳細はこちら >>

Snap 2:避暑地のお嬢様のような、爽やかボーダーコーデ

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(菰田 奈穂さん@天神/バーニーズ ニューヨーク福岡店スタッフ)

とってもコンパクトなボーダートップスに、夏らしい質感の白いギャザースカート、同じく白のパンプスを合わせた、避暑地のお嬢様のようなボーダースタイル。

パンチングされた素材が涼しげな、グリーンのバッグも、上品さを醸し出していますね。すっきりとひとつにまとめたヘアもポイント♪

アイテム・コーデの詳細はこちら >>

Snap 3:ガウチョ+ボーダーのパリジェンヌみたいなコーデ

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(松本 理子さん@天神/バーニーズ ニューヨーク福岡店スタッフ)

最後は、トリコロールの配色がパリジェンヌみたいな、とってもキュートなボーダーコーデ。

鮮やかな赤やブルーの、ともすれば子供っぽくなりそうな色合わせでも、ショートパンツではなく、膝が隠れるガウチョパンツを、そして、スニーカーではなく上質なサンダル、トートやリュックではなくクラッチを合わせることで、ぐっと大人度がアップしています。

白の、細ーいベルトがおしゃれ!

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・・・いかがでしたか?

ジーンズやチノパン、スニーカーなど、カジュアルなアイテムを合わせがちなボーダーですが、細ボーダーを選んだり、スカートもパンツも、大人っぽいアイテムを合わせることで、カジュアルすぎないおしゃれボーダースタイルが楽しめそうですよね。

年中楽しめるボーダーですが、夏の間しかできないさわやかでおしゃれなボーダーコーデ、楽しんでみてくださいね☆

記事制作協力:mi-mollet

眠る前のリラックスに。優雅な香りのノンカフェインティー「マルコポーロ ルージュ」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!

就寝前におすすめ。名品「マリアージュフレール マルコポーロ」のノンカフェインタイプ

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創業は1854年。フランスで初めて紅茶を輸入したといわれている「マリアージュフレール」は、日本にもファンが多く、銀座、新宿をはじめ、全国にサロンやショップがある、老舗の紅茶店であり有名ブランドです。

 

500種以上あるといわれる、マリアージュフレールの紅茶ラインナップの中でも、特に有名なのが「マルコポーロ」というフレーバーティー。フルーツやお花がブレンドされた、エキゾチックな甘い味と香りは、一度飲むと忘れられない、まさに名品の味わいです。

今回ご紹介する「マルコポーロ ルージュ」は、その「マルコポーロ」のルイボスティー版。独特のフレーバーを、ノンカフェインで楽しむことができます。

お茶の時間はもちろん、ノンカフェインだから、お休み前のリラックスにもおすすめ。妊婦さんや、カフェインが気になる授乳中のママにも安心です。

冷やしてアイスティーにしても、また、ミルクをあわせても◎

他では味わえない、極上の味わいでリラックスしてからベッドに入れば、優雅な夢が見られるかもしれませんよ。

リッチで上品な気分になれる、ノンカフェインのフレーバーティー。おやすみ前のリラックスタイムにも、もちろん、ギフトにもおすすめです♪

マリアージュ・フレール マルコポーロ ルージュ

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【今日のヒント】舞妓さんもやってる!不快な「顔汗」を抑えるワザ

毎朝更新「今日のヒント」では、ハッピーな毎日を過ごすための「今日」にまつわる情報や、過ごし方の提案、アイデアをお届けします♪

ふき出る「顔汗」をピタリ!と止めるワザとは

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残暑になっても気温が高く、暑さやクーラーによる疲れがずっと抜けない…という方も多いのではないでしょうか?

また、夏バテもさることながら、この時期は「ニオイケア」や「お化粧くずれ」など、「汗」による悩みも多いものですよね。

汗をかくこと自体は、体温を調節するうえで大切なことですが、やはり、見える部分の汗は気になるもの。特に、1番に目が行く場所であり、お化粧もしている「顔」に汗が出ると、とてもブルーになりますよね。

そこで今日は、汗のかき方をコントロールして、気になりがちな上半身の汗を止める方法をご紹介します。

上半身の汗を止める簡単な方法

その方法とは、カラダのある部分を押さえるだけと、とてもカンタン♪バストの両脇から指3本分ほど内側とバスト下の脇を、1~2分抑えるだけなんです。

ここには”おくえい”と”大砲”という、上半身の汗を止める効果のあるツボがあり、この周辺を刺激することで、顔にかく汗を減らせるとされています。

この2つのツボは、即効性があるほか、”おくえい”はバストアップにも効果的なツボ。痛気持ちいい程度に、両方のツボを同時に押さえるのがポイントなので、ブラジャーや着物の帯で、両脇をやや強めに締めても◎です。

一方、下半身の汗を止めたいときは、ベルトの穴を1つキツクするといいそうです。なぜ、このようにウエストを圧迫することで汗が止まるのか?とは、ギモンに思うところですが、ツボ以外にも、リンパ節を抑えることで、体温が下がって汗をかきにくくなるのだそうです。

実際、舞妓さんは、汗でお化粧が崩れないように、高い位置で帯を結び、顔の汗を抑えているそうですが、真夏の着物姿でも涼しげに見える様子には、このようなワザがあったのですね。

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ただし、1日中締めつけているのはカラダによくないので、一時的に汗を止めたいときに、この方法を試してみてはいかがでしょうか?

縫い目なし!ストレスフリーで涼しい「GUNZE キレイラボのインナー」

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夏は顔汗も気になるところですが、汗をかいたときに洋服に体がペタッと貼りつく感じにも、不快感を感じますよね。

そこでオススメなのが、「グンゼ キレイラボ」シリーズの夏用インナー。ひんやり冷感を感じるようなサラっとした肌ざわりに加え、縫い目やタグがないので敏感肌の方にもピッタリ!なめらかな肌さわりで、暑い時期もサラッと快適に過ごせますよ♪

ストレスフリーで涼しい「GUNZE キレイラボのインナー」はコチラ >>

やっと見つけた!お買い物に連れて行きたい「ベジバッグ」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!

ポケットたっぷり!使いやすくてかわいいショッピングバッグ

ゴミの分別やリサイクル、マイ箸やマイボトルの持ち歩き、節電や節水…暮らしの中でできるエコ活動はいろいろありますが、中でも、お買い物用の「マイバッグ」を利用している方って、かなり多いですよね。

レジ袋が有料だったり、レジ袋不要の場合はポイントがついたりと、エコな取り組みをしているスーパーやお店も増えています。

そこで今回は、毎日のお買い物はもちろん、朝の散歩にもおすすめの、とっても可愛くて使いやすいショッピングバッグ「ベジバッグ」をご紹介します。

このバッグの特徴のひとつが、たくさんのポケット。外側だけでなく、袋の内側にも、細かく仕切られたポケットがたくさんついています。鍵やカード、スマホにお財布、サングラスなど、こまごまとしたものがストレスなく収納できます。


そして、このまま置いても自立してくれる、しっかりとした素材。薄くコンパクトに折りたためるナイロン製の薄いエコバッグも便利(※)ですが、フニャッとなるので、買ったものをしまいにくかったり、入れたものを探しにくいことも。

このベジバッグはしっかりしているので、とってもしまいやすく、取り出しやすい。例えば根菜などの野菜も、育った時と同じ「立った」状態でしまえます。外側のポケットはゆったりしているので、にんじんやきゅうりなども立てたまま収納できます。

※たくさんのお買い物をするときは、サブバッグとしてナイロン製のエコバッグを内側のポケットにしまっておくと安心ですよ。

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さらに、バッグの内部は水分が染みにくいコーティングがされていて、もし野菜の水分がついたとしても、お手入れがらくらく。買ってきたまま「野菜カゴ」として、キッチンに置いておいても◎なんです。

何より、デザインがとってもかわいい!お野菜のお買い物だけでなく、お散歩やランチ、ピクニックなどにもおすすめです。

エコでかわいい「ベジバッグ」を連れて、週末の朝マルシェやファーマーズマーケットに出かけてみませんか♪

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レンジで簡単!ヨーグルトやワッフルに添えたい「フルーツソース」

みなさーん、おはようございます!今週ものんびりブランチ始まります~!

さて。今回のレシピは、先週ご紹介した簡単ワッフルやヨーグルト、パンに合うフルーツソースです^^

レンジで作るので超簡単!!フルーツソースを添えれば、一気におうちカフェになりますよ~♪

今回は冷凍のベリーミックスを使用していますが、もちろんフレッシュでも作れます!!

余談ですが、冷凍ベリーは最近コンビニでも売っているので、手に入りやすくなりましたね^^

私の住むところはとっても田舎なので、冷凍ベリーはいつも製菓店のネット販売で購入していましたが、コンビニで買えるようになってからは本当に便利になりましたよー。コンビニ様様です(笑)

それでは今回のレシピ、おもてなしにもおすすめの「レンジで簡単!フルーツソース」レシピもいってみよう↓

レンジで簡単!冷凍ベリーでつくる「フルーツソース」

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<作りやすい量 調理時間…約5分>

  • 冷凍フルーツ(いちご、ブルーベリーなど)…200g
  • きび砂糖…大さじ3
  • レモン汁…小さじ1

<作り方>

1) 耐熱ボウルに冷凍フルーツを入れ、きび砂糖をかけておきます。
2) (1)にレモン汁も加え、600wのレンジで4分半加熱します。

あっという間に完成~!!

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ベリー類以外では、キウイなどでも作れます^^ 色々な組合わせで楽しんで下さいね。

それでは今日もありがとうございました!また来週お会いしましょう^^

☆インスタグラムでは毎日朝ごはんを更新中♪※IDが変わりました

noriko omotoインスタグラム (ID…noriko_omoto)

☆ブログ ※お引越ししました!

ハレの日ごはん (http://harenohi8.blog.jp)

大本紀子

海外で大流行♪ヘルシーな「グルテンフリー」の朝ごはんアイテム5選

欧米で注目されている、「グルテンフリー」。もともと、小麦粉などに含まれる「グルテン」にアレルギーを持つ方の食事療法として広まっていましたが、最近では海外の女優やセレブたちが新たな健康法として取り入れたことから、世界でも注目されています。

パンやうどん、ケーキなど、基本的に小麦を使用したものを避けるのが一般的なグルテンフリーの方法ですが、なかなか我慢できずに諦めてしまう人も多いはず!そんなときにぴったりなのが、米粉や大豆などの食材で代用して作る「グルテンフリー食品」です。小麦粉が入っていないので、美味しく簡単に「グルテンフリー」を取り入れることができます♪

手軽に朝だけ「グルテンフリー」を楽しみたい!アレルギーだけどパンやケーキが食べたい!といった方にも嬉しい、「グルテンフリー」の朝ごはんアイテムをご紹介します。

外はカリッ、中はもっちり♪毎日食べたい「米粉の食パン」

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小麦粉だけでなく、卵や牛乳も使用していない「米粉食パン」。外はカリッ、中はもっちり、ふわふわとした独特の食感がやみつきになり、毎日でも食べられる一品です。アレルギーを持つ方にも嬉しい一品♪

お米の力で満腹感も持続するので、ダイエットにもピッタリ!

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WAGOME

詳細・購入はこちら>>

大豆粉×ココナッツでヘルシー!罪にならない、ふわふわシフォンケーキ

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小麦粉の代わりに大豆粉を使用したシフォンケーキです。キャラメルのように芳ばしいココナッツシュガーと、ヘルシーなココナッツオイルも加え、素材の風味を生かしたケーキに仕上げています。ふわふわの優しい食感と、自然な甘さが心をほっと癒してくれます。

女性に嬉しい、罪にならないデザートです♡朝のおめざにどうぞ!

ローシュガー・グルテンフリーのふわふわシフォンケーキ 21cm
お菓子工房アロンジー

詳細・購入はこちら>>

チーズを使わない!?島どうふとみりん粕で作る、新感覚のチーズケーキ

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チーズの代わりに島どうふと、みりん粕を使用したチーズケーキです。なめらかでねっとりとした食感はまさにチーズケーキそのもの。沖縄で育ったシークワ―サーや、天然塩、さらに有機栽培のナッツなどが使われており、素材にもこだわりを感じる一品です。

チーズケーキのようでチーズケーキでない、不思議な味わいを楽しんで♪朝の紅茶と一緒に味わってみてくださいね!

沖縄県産 島どうふと有機三河みりん粕のヴィーガンチーズケーキ
Earth in the Box

詳細・購入はこちら>>

夏は冷製スープで♡シェフが作る、本格派の「りんごポタージュ」

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グルテンフリー・完全無添加で仕上げた、信州リンゴのポタージュです。じっくり煮詰めた国産玉ねぎの味わいと、優しい甘さのリンゴの味わいが絶妙にマッチ!本格派のポタージュを味わうことができます。

夏はきりっと冷やした冷製ポタージュにしても絶品♪

信州りんごのポタージュ
白馬サンプソンファーム

詳細・購入はこちら>>

和食派にも嬉しい♪もちもち食感がたまらない「お米めん」

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青森県産つがるロマンの米粉を使用した、もちもち食感の米粉うどん。食欲がない日でもつるっと頂くことができ、お米ならではの甘みがしっかりと感じられます。お気に入りの薬味を乗せると、夏の朝でもさっぱりいただけます。

常温で100日保存可能なので、普段使いにも便利!

青森 お米めん16食 米粉うどん
こだわり麺工房 高砂 本店 高砂食品

詳細・購入はこちら>>

・・・いかがでしたか?無理せず美味しく頂いて、気軽にたのしみたい「グルテンフリー」。朝ごはんだけでなく、ちょっとしたおやつにもオススメです。ぜひ、取り入れてみてくださいね♪

旬のピーマンでたっぷり作りおき♪「ピーマンとツナの梅昆布炒め」

IMGP0897実家のとれたてピーマンが、たくさん届きました^^夏休み中のこどもたちにもお手伝いしてもらえそうな、簡単レシピですよ。

ピーマンとツナの梅昆布炒め

<材料>  保存容器1個分

ピーマン・・・5個

ツナ(缶詰小)・・・70g

梅干し・・・1個

塩昆布・・・10g

 

<作り方>  調理時間10分

(1)ピーマンのヘタを取り、縦半分に切って種を取る。繊維を断ち切るように、薄く刻む。フライパンに油を切ったツナを入れて加熱する。

(2)フライパンにピーマンを加えて炒め合わせる。

(3)種を取り除いて刻んだ梅干しと、塩昆布を加えて炒める。

(4)ピーマンがしんなりするまで、しっかり炒める。

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☆冷蔵庫で4日保存出来ます。

☆ゴマを入れたり、鰹節をいれても美味しいです。

 

今週の作り置きです。

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*パプリカの焼き浸し

*ピーマンとツナの梅昆布炒め

鶏むね肉のしっとりレンジ蒸し

*梅干し

*薬味ネギ

*ベーコンとキャベツの豆乳煮

*夏野菜ミートソース

キュウリのピリ辛漬け

 

↓↓↓  ブログお引越ししましたっっ!! ↓↓↓

ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。

あなたはどのタイプ?遺伝子でわかる「太りやすい食べ物」と「ダイエット法」

ダイエットをしているのに、なかなか結果がでない。友達と同じダイエット法を試しているのに自分だけ痩せにくい、と思ったことはありませんか?

太る原因の70%は生活習慣によるものですが、残りの30%は遺伝子が関係しています。遺伝子のタイプによって太りやすい人と痩せにくい人が分かれ、太りやすい食べ物もそれぞれ違っているのです!

これまでに見つかっている肥満に係る遺伝子は50種類以上。実は私たち日本人はほどんどがその中の3種類の遺伝子のいずれかを持っていると言われています。

太りやすい遺伝子を持っていても、自分の体質を知ってそれに合うダイエット法に変えれば効率よくおデブ道を回避できます。それでは早速、3つのタイプ別に体質に合ったダイエット法をチェックしていきましょう!

洋なし型

洋ナシ

特に女性に多いのがこのタイプ。太るとヒップや太ももに肉がつきやすく、特に下腹部が目立ってきます。からだが硬く、揚げ物や脂肪分の多い食べ物が好きな人に多いのが特徴。

遺伝子上では脂質の代謝が低下しているため、脂肪をためこみやすく下半身に脂肪がついて痩せにくいタイプ。冷え性や子宮系の病気を発症しやすいともいわれています。

洋なしタイプのダイエットには「脂質」が大敵!揚げ物は控える、動物性たんぱく質はささみや胸肉、赤身など脂肪分の少ないものを選ぶようにする、生クリームたっぷりのスイーツやスープやパスタのホワイトソース系を避けましょう。
下半身のストレッチを日常的にするのがおすすめです!

りんご型

りんご

男女問わず日本人に最も多いのがこのタイプ。最初に目立つのがお腹まわりで、太るとまずウエストのサイズがきつくなってきます。汗っかきでお腹が空くとイライラしてしまうという人に多く、ご飯や麺類など炭水化物をたくさん食べる人に多いのが特徴。

遺伝子上では糖の代謝が低いため、中性脂肪が分解されにくく余った糖質が内臓脂肪として体内に残りやすいタイプです。糖尿病や高脂血症に注意しましょう!

りんごタイプのダイエットには「糖質」が大敵!ごはんやめん、パンなどの糖質をお腹いっぱい食べるのは控えて、糖質の代謝を助けるビタミンB1を多く含む豚肉、玄米、大豆製品などの食品を積極的に摂るようにしましょう。
内臓脂肪を燃焼させる有酸素運動を意識して行うようにすると効果的です!

バナナ型

バナナ

痩せ型で手足が長く、からだの中では胃腸が弱くて太ると全体的にぽっちゃりしてきて痩せにくいという人に多いのがこのタイプ。

遺伝子上では基礎代謝も高く脂肪の分解がされやすい反面、たんぱく質もエネルギーとして燃やしてしまうため、筋肉がつきにくく一度太ると痩せにくいのが特徴。

他のタイプに比べて太りにくいのですが、筋肉がない分太り始めると歯止めがきかずに心臓病などのリスクも高くなってしまいます。特に何を食べても大丈夫なタイプですが、ダイエットには「たんぱく質」が欠かせません!

魚や肉類に含まれる動物性たんぱく質、豆類に含まれる植物性たんぱく質をバランス良く摂ること。筋力アップを目指してスクワットしたりインナーマッスルを鍛えるピラティスがおすすめです!


いかがでしたか?太りやすい遺伝子を持っていても、日々の生活習慣で痩せることは可能です♪自分の体質(遺伝子タイプ)の傾向を知って、効率よくダイエットしていきましょう!

休日はこれ1本!つけ心地が超軽やか「SUGAO」のCCクリーム

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!

まるで素肌みたいな、ナチュラルな付け心地!

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「ノーメイクじゃまずいけど、お肌のお休みデーにしたい!」「ファンデーションの”塗ってます!”って感じが息苦しい!」「メイクはナチュラル派、ササッと済ませたい!」と思ったことがある方に、ぜひ試してみてほしいのが、この「SUGAOのAirFitCCクリーム 」。

CMを見て気になられた方もいるかと思うのですが、「スフレファンデ」と言われている通り、ふわっふわの空気をふくんだようなテクスチャ。

お肌にのせるとスーッと伸びて、すぐにサラサラの感触にかわります。思わずあれ?つけたよね?と錯覚するくらい。このつけ心地の秘密は、SUGAO独自のエアーフィット処方。

通気性にも優れていて、皮脂と混ざりにくいので、時間が経っても化粧くずれしにくく下地クリームとしても使えます

透明感のあるナチュラル肌にみせたい時はこれ1本で。しっかりメイクをしたい時には他と併用するというマルチ使いできるファンデーションです。

使っているスタッフによると・・・

「何より付け心地が軽やかで気に入っています。カバー力があるわけではないので、気になるところにはコンシーラも使っていますが、休日はこれが大活躍!

どちらかというとオイリー肌なので、特に夏のこの時期はベタつきも気になるし、これくらいサラっとした感じが自分にはあっています。SPF23/PA+++と日焼け止め効果もあるので、近所のお出かけくらいであればこれで十分です。」とのこと。

お手頃価格なので、休日用に購入してみるのもいいかもしれませんね。他にはないこのつけ心地。ぜひ体験してみてください。

SUGAO AirFitCCクリーム ピュアオークル 25g

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体操選手じゃなくても♪ダイエットにイチオシ!組み立て式トランポリン

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!

 たった5分で1キロのランニングと同じ運動量!

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オリンピックの体操競技にたくさんの感動をもらいましたよね。クルクルぴょーん!とまるで無重力空間にいるような身軽な動きにうっとりしました。

そんな選手たちを見ながら、ぜひこのコーナーでおすすめしたいと思ったのが、トランポリン!

運動したいけど走るのはつらい、日焼けが気になる・・・。ジムに通うのはちょっと・・・という方は、自宅に置けるコンパクトな組み立て式のトランポリンで運動してみませんか?

我が家には小さいころからトランポリンがあったのですが、辛さよりも楽しさが勝るのがトランポリンのいいところ!テレビを見ながらできる”ながら運動”ができる点も高得点!

ただ飛んでいるだけに見えますが、トランポリン運動は約5分で1kmのランニングと同じ運動量と言われています。

飛ぶだけなので簡単に思えますが、左右に体がぶれるたびに体の軸を中心に戻さないと飛び続けられないので、はじめは意外に難しく感じるかもしれません。

でもすぐに慣れますし(結構体力を使うこともすぐわかります・・・!)、バランス感覚も養われて、体のゆがみやねじれを矯正し、全身の筋肉も締まるという嬉しいこと尽くめ。美しいボティ―ラインをゲットできますよ!

耐荷重は80キロ。シンプルな構造だから大人2人で組み立てられます。脚を外せば、約5cmの厚さに折りたためるので収納にも便利。さらに、値段も4,000円台と意外にお手頃!

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暑い日も、寒い日も関係ない、自宅で使えるトランポリン。この楽しさ&運動不足解消を味わっていませんか♪

鉄人倶楽部(IRONMAN・CLUB) フォールディング トランポリン 36 IMC-63

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毎朝10分以内の朝ごはん!一番多い「目玉焼き」のバリエーション5つ

6.10

おはようございます!ヤミーです。

今週の10分朝ごはんは、「目玉焼き」の朝ごはんについて。

 

私のブログで「目玉焼き」と検索すると、170件の目玉焼きの朝ごはんがヒットします。

朝ごはんをUPした453日中、170日は目玉焼きを食べてることに。

茹で卵や落とし卵、オムレツの日もありますが、断然多いのが「目玉焼き」なんです。

 

理由は、美味しいというのもあるけれど、やっぱり数分で出来る手軽さ!

卵をフライパンに落とし入れたら、そのまま火が通るまで焼くだけでOKという点です。

 

そして、朝ならそれだけでメインのおかずになる優秀さ!

ハムエッグだけでもきちんと一皿に見えますから。

 

私も、毎朝作っているのは目玉焼きくらい。

ブログを見ている方から「こんなにちゃんと朝ごはんを作る余裕がない」という声を聴きますが、良く見てもらえばわかりますが、本当に作ってるのはほぼ目玉焼きで、あとは冷凍品や瓶詰缶詰を利用してたりするんです。

だから毎朝10分もかからず朝ごはん作りは終了です。

 

 

そんな目玉焼き朝ごはんを詳しくご紹介します!

 

ベーコンエッグとバナナヨーグルト

6.10

シンプルなベーコンエッグの朝ごはん。

ピクルスとレタスを添えただけですが、それでも十分な朝ごはんだと思います。

 

料理は目玉焼きくらいしかできなくて、、、

とおっしゃる方も多いんですが、目玉焼きだけできれば十分って思うんです。

難しいことをしようとしすぎずまずはここから!!

 

ズッキーニとソーセージのスキレット目玉焼き

7.26
ズッキーニとソーセージを小さく切ってさっと炒め、真ん中をあけて卵を割りいれます。

火の通りやすい具の場合は蓋をせず、ふるふるの黄色い黄身を楽しむ感じ。

 

具は、前日についで切りしてあれば、朝は炒めるところからスタート。

といっても卵を焼いているうちに火が通るので、さっと油を絡めるくらいでOK。

なので、調理時間7分もあれば完成です!

 

 

ごろごろ野菜のスキレット目玉焼き

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こちらはブロッコリー、しめじ、トマト入り。

ブロッコリーに火が通りにくいので、先に炒めて蓋をして蒸し焼きに。

 

卵を加えた後も蓋をします。

そうすると黄身も白くなりますが、ふっくらしっとりした食感に。

ブロッコリー分、時間がかかりますが、それでも調理時間10分。

 

 

目玉焼き添えホットケーキ

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冷凍してあったホットケーキを解凍して、目玉焼きと焼きトマト、ソーセージを添えるだけ。

同じフライパンで目玉焼きもトマトもソーセージも焼けるので、一気におかずが出来ます。

調理時間は10分となってましたが、コーヒーいれる時間も入っているので、プレートだけなら7~8分。

 

目玉焼きのせ納豆ゴーヤ丼

7.8

納豆ごはんの朝ごはんを丼に。

ゴーヤの塩もみと一緒に目玉焼きを添えると、いつもと雰囲気がかわって面白いですよね。

それでも、作ったのは目玉焼き。

納豆を混ぜてゴーヤは薄切りにして塩もみでOK。

調理時間は10分です。

 


毎朝豪華な朝ごはんだよね~と言われますが、よく見てみると目玉焼きを焼いてあとはちょこっと何かしているくらいなのが分かりますよね。

気軽に最初はベーコンエッグプレートから。

トーストを焼いている間に出来ますから、作ってみてくださいね♪

残暑に秋を先取る時の3つのコツ!プチプラ着回し3コーデ

パーソナルスタイリストの高橋 愛です。

連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」にて、皆さまの朝のヒントとなるような、プチプラコーディネート術を楽しみながらお届け出来たらと思っています。


雑誌では秋物の服もたくさん掲載されていて、店頭でもついつい秋物に目が行くこの頃です。

秋物を取り入れたいな~と思いつつも、まだまだ暑くてまだまだ夏物にお世話になりそうです。

とは言え、8月末から9月になってくると、夏全開なコーデも気分ではなくなってきますよね。

そんな時は「素材はまだ夏物、色をちょっとだけ秋」を意識したものにするだけでも、季節先取りコーデになります☆

今回はまだまだ履きたい夏物のホワイトパンツを使って、ひと足早く秋の気分先取り着回しコーデをお届けいたします♪

 

【夏物を使った秋先取りコーデVol.1】黒でも軽いものを合わせてみる

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真夏は避けがちなブラックをそろそろ増やしていっていい季節です☆

着丈の短いホワイトパンツだとだいぶ軽い感じなので、トップスにブラックを持ってきてもそう重たい印象にはなりません。

またブラックでも分量質感に気を付ければ、まだ残暑が厳しい日でも取り入れやすいです。

ノースリーブで面積を少なく使ってみたり透け感のあるブラックを選ぶと、暑く見えない残暑の時期のブラック使いが出来るのでお試し下さい♪

 

【夏物を使った秋先取りコーデVol.2】ブラウン使いで秋っぽさUP

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次はブラウンを合わせたコーデ。ブラウンを合わせるだけで秋っぽさがUPしますよね♪

こちらは、リネンのニットのノースリーブを合わせてみました。ニットですが、リネンなので見た目も重くならないのがポイント。

ニットのノースリーブをこの時期に取り入れる時は、毛足の長さをあまり感じない綿ニット、麻混のニットなど暑く見えない素材選びに注意してみて下さい。

ボトムにホワイトや、涼しげなカラーを持ってくると、ニットのコーディネートでも残暑に暑く見えずに着られます☆

 

【夏物を使った秋先取りコーデ Vol.3】夏物と秋物をバランスよくMIX

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最後は、花柄ガウンコーデです。素材が軽いので重ねても重くは見えません。

インナーにネイビーのタンクトップを着たことで秋っぽい色のトーンになり、少しトップスは重い感じですが、この時に足元とバッグも重いものにすると、まだ今の季節には早い気が。

足元は抜け感を、バッグも軽さを演出する為にかごバッグを使ってみましたが、今の季節は夏と次のシーズンを意識したものをMIXしてみるのが、少しだけ秋を意識した残暑コーデになると思います☆

 

今日のプチプラitem

Vol.1 パンツ/UNIQLO☆

Vol.2 ニット/ZARA、パンツ/UNIQLO☆、バッグ/ZARA

Vol.3 花柄ガウン/GU☆、パンツ/UNIQLO☆、ノースリーブカットソー/UNIQLO、サンダル/GU☆

※☆印は今期取扱いのものです

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残暑に秋を意識したいコーデにしたい時は

  • 濃い色の分量と質感
  • 暑く見えない素材選び
  • 夏物と秋物のバランス

この辺りに気をつけてみると、素敵な先取りファッションを楽しめると思うので、是非お試し下さいね☆


お読み頂き有難うございました。ではではまた来週☆

真っ青なハワイの朝は、日差しとオーシャンビューの贅沢朝食で♪

全国各地にお住まいの朝美人アンバサダーのみなさんに、素敵な「旅の朝」を紹介していただく連載です!

おはようございます!朝美人アンバサダーのMisatoです。
世界の朝時間レポーターとしても旅先や、居住の地から朝の様子や、大好きなテラス席で過ごすカフェ朝食の様子をレポートさせて頂いています。

世界の朝時間レポーターをさせて頂いている通り、旅が大好きな私。
そんな私が幼少の頃からずっと短期滞在で訪れたり少しの間住んでいたりした第二の故郷「ハワイ」。

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今も毎年訪れ、友人に会ったり住んでいた頃と変わらないスタイルでスローライフを楽しんだりしています
そんなハワイを少し前に訪れたので、ハワイの朝を今日はお伝えしたいと思います。

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朝から真っ青な空と海。この景色を求めて大勢の方がハワイを訪れそして癒され魅了されて、また来るぞ!と決心し、帰国します。
そんな誰もが魅了されるハワイでの私の朝時間はかならず、ラナイや公園から始まります。

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朝から真っ青な空と海。この景色を求めて大勢の方がハワイを訪れそして癒され魅了されて、また来るぞ!と決心し、帰国します。
そんな誰もが魅了されるハワイでの私の朝時間はかならず、ラナイや公園から始まります。

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ハワイと言えば…のアサイーボウルを、Health barでテイクアウトして朝からヘルシー朝ご飯。

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ハワイのコナコーヒーの何とも言えない、「あぁ私ハワイに居るんだ!」と思わせてくれる香りでDiamondhead Market & grillのこの大きなスコーンもぺろりと食べてしまえる朝ご飯。固くなく、しっとりとした歯触りに重すぎないのが特徴のこちらのスコーンは年齢層問わず人気です。

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こちらは今回初めて訪れた、最近できたベーカリーで買ってきたパンで朝ご飯。コナコーヒーを使用しているパンに、お店お勧めのクリームパン。

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とてもスタイリッシュなパンや、ハワイならではのフィリングが使われているパンなどが並び、選ぶのにとても時間がかかりました。

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そして、ラナイだけではなくカピオラニ公園での朝ピクニックも外せません!

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サンドイッチを作って持って行ったり、公園の近くにあるピクニックフードのお店Tucker Bevvyで買った朝ご飯を持って行ったりして、オアフ島と言えば…のダイアモンドヘッドを眺めながら、何とも言えない贅沢な朝ご飯タイムを味わえます。

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いくつか私のお気に入りフードで過ごすラナイ朝時間をご紹介しましたが、いいな。と思える朝食はありましたか。公園だけでなく風の少ない日はビーチでの朝ご飯もお勧めです!

まだまだハワイには魅力が沢山ありますが、自分のお気に入りの朝の過ごし方を見つけて、旅をさらに充実したものにしてみてはいかがでしょうか。

きっと唯一無二のあなただけの旅の思い出ができると思います。

◆Health Bar :http://www.diamondheadcove.com/
◆Diamondhead Market & Grill :http://www.diamondheadmarket.com/
◆Bakery & Table Honolulu:http://www.bakeryandtable.net/

 


紹介してくれた朝美人アンバサダー

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「世界の朝」でレポーターとしても活動中。美味しいパン屋さんで焼き立てパンを買ってお家や公園で食べること。(たまにハワイアンミュージックと一緒に♪)朝からテラスのあるカフェで美味しいコーヒー(ラテ)をのんびりいただくことが好き。

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夏のご褒美アイスは、ヨックモックの「シガールアイスクリーム」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します!

シガール×アイスクリームの贅沢な組み合わせがリッチな気分に♪

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お馴染みのヨックモックのシガール。薄いクッキー生地をむいて食べるのか、そのままパクッと食べるのか、あなたはどちら派ですか?

小さい頃は、食べ終わってしまうのがもったいないと、少しずつ剥いて大事に食べた記憶がありますが、今はそのまま食べる大人の贅沢を味わっています(笑)。

さて、そんなシガールに時期限定でアイスクリームバージョンがあることをご存じでしょうか?

シガールの中心部分の空洞部分に、独自開発された濃厚でコクのあるアイスクリームが入っている「シガールアイスクリーム」。バニラ味とチョコレート味の2種類が楽しめます。

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バニラ味は、ミルクのコクが際立つアイスクリームと、クッキー生地のバターの風味が交わって贅沢な味わい。チョコレート味は、まろやかなミルクチョコレートアイスで、すっきりとした甘さ。

バニラ味を食べた朝時間.jpのスタッフは、「アイスクリームのミルク感が後を引くおいしさで贅沢!ちょっと時間をおいてあえてちょっと溶けたアイスとクッキーを食べてもおいしいです。朝寝坊したくなる朝もこれがあると思うととび起きれる(笑)。ご褒美スイーツにぴったりですよ♡」と話しています。

高級感が漂うパッケージもまたワクワク感をそそりますよね。ぜひ、一度味わってみてください♪

《ヨックモック》YCGI-50(送料込) シガール アイスクリーム [バニラ・チョコレート](20本入り)ギフト・ご挨拶におすすめ/YOKUMOKU洋菓子ギフト※包装・のし不可

商品詳細・購入はこちら(楽天市場へ)>>

火を使わないから暑~い日にぴったり!簡単「冷やし茶漬け」レシピ2種

おはようございます!

先日の「さっぱり混ぜご飯」いかがでしたか?今日は火を使わないシリーズ第3段!!暑い朝にさらさらっと食べたい「冷やし茶漬け」をご紹介します♡

160816冷やし茶漬け

まずは冷やし茶漬けのだし汁から!

冷やし茶漬けには一番だしを使います。(だしの取り方は、以前ご紹介したこちらの作り方★を参考にしてください。)

※顆粒だしを使ってだしをとる場合は、塩分を調節してくださいね。

冷やし茶漬けだし汁(1人分)

だし汁1カップに、みりん小さじ1・薄口醤油小さじ1(濃口醤油でもOK)・塩ふたつまみをよくまぜる。冷蔵で冷やして使う。

※だし汁は氷や食材の水分で味が薄まるので少し濃いめに作りましょう!

 

ゴマ味噌茶漬け(1人分)

1)ボウルに味噌小さじ1と1/2・砂糖小さじ1強・みりん小さじ1・酒小さじ1/2・白すりごま大さじ1を入れてよくまぜる。白身魚の切り身(40g)をゴマ味噌に和えて5~10分置く。

2)ごはんに海苔をちぎってのせ、薄切りにした茗荷・(1)をのせて冷たいだし汁をかけて氷をちらし、小口切りに切ったネギをのせる。

※白身魚は鯛やひらめがおすすめ!

 

さっぱり梅茶漬け(1人分)

1)ごはんに油を切ったツナ1/2缶ときゅうり(薄切りにして塩をまぶして5分置いてしっかり絞ったもの)1/2本・青じそ(千切り)三枚・中央に梅をのせる。だし汁と氷をかける。

※すごく簡単ですが食欲のない朝にぴったりです!

いかがでしたか?冷たい「冷やし茶漬け」で夏の朝を乗りきりましょう~♡

次回もお楽しみに!!