いろいろな具材が入って、味がついた「炊き込みごはん」は、それ単品で満足感を得やすく、炊きたてのお醤油やだしの香ばしい風味も、たまりませんよね♪
一品だけで、たくさんの具材をとることができるので、栄養面も◎。さらに、調理器具も少なく済むので、忙しい朝でも楽においしい朝ごはんを楽しめます。具材の準備を前日の夜にしてしまえば、翌朝は炊飯器のスイッチを入れるだけ！炊飯器のタイマーをセットしておけば、起き上がる時間に合わせて炊きたてが楽しめるというメリットも。キッチンからただようおいしい香りに誘われて、眠たい朝でも目覚めよく、起きられそう！
今回は、前日の準備で朝が幸せになる、おすすめの炊き込みごはんレシピを5つ紹介します！
冷めてもおいしい！鮭の旨み×枝豆の食感☆
大きめに切った鮭がゴロゴロと入り、食べごたえのある一品。しょうゆと具材の味がバランスよく混ざり合います。朝ごはんに焼き魚を用意するのは手間かもしれませんが、これなら楽ちんですね！
（香ばし♪「鮭と枝豆の炊き込みご飯」 by：ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん）
食べごたえ抜群！玄米豆ごはん
栄養価が高く、噛みごたえのある玄米を使った素朴なごはんにお豆をプラス！小豆や青大豆などお好みのアレンジを楽しんでもいいですよね。 おいしくて、美容やダイエットにも効果がある朝ごはんづくりは一石二鳥です♪
（玄米豆ごはん by：PONCYANさん）
さっぱり派さんへ！梅干しと鶏肉の炊込みごはん
旨味のある鶏もも肉を、梅干し風味で炊き上げます♪ 冷めても美味しいので、ランチボックスに入れたり、おにぎりにしてもいいかも。梅干しの酸味とネギが食欲をそそります。
（梅干しと鶏肉の炊き込みご飯 by：kotoneazusaさん）
コクまろな味わい☆きのこと生姜味噌ごはん
豊富なきのこの風味が、ほかほかごはんの中で感じられる一品。干し椎茸のもどし汁を使って、きのこの香りをより一層楽しむことができます♪ 味噌を加えることでコクやまろみがプラスされ、しょうがともバランスよく合わさります。
（きのこと生姜味噌の炊き込みご飯 by：ゆりりんさん）
むくみも解消♪とうもろこしごはん
カリウムを豊富に含みムクミをとってくれる、とうもろこし。普段は除いてしまうヒゲは利水効果の効能を持っていると言われていおり、食材を無駄なく使える点もいいですね。昆布との香りも相性がよく、お子さんにもおすすめです。
（むくみ解消！とうもろこしご飯。 by：薬膳師ゆりぽむさん）
…いかがでしたか？前日の夕飯の後に、ササッとしこんでおけば、朝は火を使うことなく、おいしい炊きたてのごはんを楽しめます。しかも、ここにご紹介したレシピだけでなく、アレンジが豊富というのも、炊き込みご飯の嬉しいところ♪
朝ごはんに炊き込みご飯の新習慣、ぜひお試しくださいね！
