むくみ解消!とうもろこしご飯。

トウモロコシはヒゲも食べる事が出来ます。 利水効果があるので、むくみ解消に役立ちます^-^ スープやお味噌汁に入れて手軽に使ったり、今回の様に炊き込みご飯に使っても◎です♪
材料
4人分
  • 米 2合
  • とうもろこし 1本
  • 水 米と同量~やや少なめ
  • 酒 少々
  • 昆布 5cm程度
  • 塩 ひとつまみ
作り方
5〜15分
  • トウモロコシは皮を剥き、ヒゲは1cm程度に刻み、トウモロコシは5cm程度に切ってから実をはずしておきます。
  • 洗ってざるにあけたお米に水、酒、塩を加え一混ぜしたら、トウモロコシの軸、実、ヒゲ、昆布を乗せていつも通りに炊きあげます。
  • 蒸らし終わったら軸を取りだし、しゃもじでさっくり混ぜたら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
軸を一緒に入れて炊く事で風味もアップします♪
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