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おいしそう！
材料2人分
- 米 2合
- だし汁 400cc
- 鶏モモ肉 100g
- 梅干 2個
- 薬味ネギ 少々
- 酒 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方15〜30分
- ＜下ごしらえ＞ ・米は洗ってザルにあげておく ・だし汁は冷ましておく ・梅干しは種を取り除いておく ・鶏肉は1cmの角切りにする
- ・ル・クルーゼ鍋に米、調味料、だし汁を入れひと混ぜする ・上から鶏モモ肉をまんべんなく散らし、梅干しを乗せる
- ・蓋をして中火で沸騰するまで加熱する（約5～6分間） ・沸騰したら弱火にし、10～12分加熱する ・火から下ろして蓋をしたまま10分蒸らす ・炊きあがったら梅干しを潰しながら、全体に混ぜ込む
ワンポイントアドバイス
ル・クルーゼ鍋で炊く、炊き込みご飯。 旨味のある鶏モモ肉を梅干し風味で炊きあげる一品です。 酸味のある梅干しが食欲を増進させるので、夏場でもたっぷりと食べられます。 痛み防止効果もあるので、夏場のお弁当としておにぎりにするのもオススメです。 また薬味ネギは大葉を刻んだ物でも美味しいので、お好みで変化をつけて下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
