しっかり栄養、摂っていますか？忙しい現代人は、3食しっかり摂っていても栄養のバランスは偏りがち。特に日本人は男女問わず、食物繊維が不足しがちという調査結果が出ています。
食物繊維が不足すると腸内環境が悪化してさまざまな有害物質が体内に溜まってしまうので、便秘だけでなく病気のリスクや肌荒れを招く原因に。
しっかり食物繊維を摂っていれば、腸内環境が改善されて、お腹もスッキリ！しっかりデトックスもできてコレステロールの吸収も妨げてくれます。
なんとなくカラダの不調を感じたり、何かカラダにいいものが食べたいと思ったら、まずは不足しがちな食物繊維がたっぷり摂れる朝ごはんから始めませんか？今回は、うどん・スープ・マフィンなど、軽めでヘルシーな朝食にぴったりのレシピをご紹介します♪
具だくさんスープで満腹ヘルシー！お腹もスッキリ♪
食物繊維がたっぷりの押し麦をパスタ代わりに使ったとっても低カロリーでヘルシーなスープ。お豆と野菜もたっぷりで栄養満点！トマトとコンソメがほっこりと優しい味わいです♪
（「押し麦とビーンズのミネストローネ」我が家の“やさしい”イタリアン♪ ｂｙ：ATSUKO KANZAKI(a-ko)さん ）
ごぼう×味噌×豆乳のトリプル効果で美腸対策
素材同士の相性がいい“ごぼう×鶏肉”“味噌×豆乳”の組み合わせが一緒になることで、さらにパワーアップ！美腸づくりには欠かせない味噌・豆乳に加えてごぼうの不溶性食物繊維で便秘だけでなく食べ過ぎ予防にも役立ちます♪
（とりごぼうの味噌豆乳うどん ｂｙ：sifonさん）
旬の白菜とりんごで美人サラダ
食物繊維、ビタミン、ミネラルをたっぷり含んだ白菜とりんごを生のまま胡麻ダレで和えるだけで美味しくできちゃいます！食物繊維だけでなく、ビタミンCもたっぷり摂れるので美肌のためにもたくさん食べたいサラダですね♪
（白菜とりんごのサラダ胡麻ダレ風味 ｂｙ：kayさん）
スイーツ派でも、しっかり美腸♪
珈琲とスイーツ系が食べたい！という朝でも食物繊維が摂れちゃうチョコマフィン。材料のココアには不溶性食物繊維がしっかり含まれているので気兼ねなく食べられます♪ワンボウルで作れる手軽さも嬉しいですね。
（蜂蜜チョコマフィン（卵なし）。 ｂｙ：きー。さん）
カリカリジューシーな挽肉トッピングにハマる！
食物繊維たっぷりのこんにゃくを、生姜と一緒に焼き色がつくまで炒めたひき肉と一緒にさっと炒め合わせて砂糖と醤油に絡めるだけ！カリっと香ばしい挽肉が味のアクセントになってパクパクお箸が止まりません。お弁当のおかずにもオススメです♪
（ちぎりこんにゃくとひき肉の甘辛炒め ｂｙ：luneさん）
