節約&時短のお助け食材「ひき肉」で大満足のおかずレシピ5選

少ない量でもボリュームが出せていろいろ使える、レパートリー豊富なひき肉は、とってもお得な節約食材!調理法も簡単で手間いらずなので、お料理初心者さんにもオススメ♪

ポロポロに炒めたり、こねてジューシーにまとめたり、献立に悩んだ時にもひき肉さえあれば何とかなっちゃう!今回は、そんなお助け食材のひき肉を使ったおかずスープからトンカツまで、簡単に作れるおかずを集めてみました。

外はサクサク、中はフワッ♪

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中身のギュッと詰まったメンチカツ風ひき肉のトンカツ!ガッツリ厚切り肉で噛みごたえのあるトンカツが好きな肉食派さんでも大満足まちがいナシのボリューム満点レシピです♪

(お箸で切れるトンカツ by:tkさん

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シンプル美味しいおかずスープ

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ざくざく細切りにしたキャベツと、フライパンでさっと炒めたひき肉を合わせて煮たシンプルなスープ。味付けもあえて塩だけで優しい味わいに仕上げています。

(キャベツとひき肉のスープ by:nickyさん

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鶏ひき肉のヘルシーハンバーグ

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たっぷりのれんこんと鶏ひき肉、アクセントにベーコンが入ったハンバーグにはスパイシーなソルトが効いて後を引く味わい。調味料のソルトは家にあるスパイスミックスソルトやたっぷりのブラックペッパーで代用できますよ♪

(れんこんシャキシャキ♪ミックスペパーバーグby:みぃさん

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うどんの皮でもっちり焼売

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小エビと豚ひき肉を使ってこねたタネを焼売の皮で包まずうどんの乾麺を使ってくるみ、蒸しています。蒸したうどんはもっちり弾力があって美味しい新食感♪包まなくていいので作るのもラクラク時短です!

(うどん乾麺でエビシュウマイ by:勇気凛りん(岸田夕子)さん

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ひき肉と野菜のしっとり朝カレー

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煮込まないからササッと作れて栄養たっぷり♪朝食におすすめのドライカレーです。ひき肉と野菜を炒めて粉末カレールウ、ソース、ケチャップを加えたら火を通して完成です。15分もあれば作れちゃう手軽さが嬉しいですね♪

(朝カレーに☆ドライカレー♪♪♪ by:27さん

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【こちらもオススメ!】さっぱりヘルシー!タンパク質たっぷり、鶏のささみ肉アレンジレシピ6選

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タンパク質が豊富で、他のお肉と比べるとカロリーが低く、ダイエットの時にはぜひ取り入れたい「鶏ささみ」。そんなささみ肉を使ったサラダから、ささみ肉でつくるソーセージまで、ヘルシーなささみ肉のアレンジレシピを紹介します!

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美肌食マイスターの朝食レシピまとめ

気になるテーマ別・おすすめ朝ごはんレシピまとめ
Written by

宮内美苗(編集部)

美肌食マイスター。
今日の食事が未来の美肌を作る!をモットーに、高い美容費をかけなくても女性がキレイでいられるサポーター的存在でありたいと願い日々活動中。ダイエットアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエの資格を併せ持ち、カラダの内側からのスキンケア、食べてキレイになれる情報を発信しています。

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