春から初夏にかけて出回る「新玉ねぎ」。
新玉ねぎは「黄たまねぎ」や「白たまねぎ」を乾燥させずにすぐに出荷したもの。辛味が少なく、みずみずしい味わいが特徴です。
今日は、生でも食べやすい新玉ねぎで作る、さっぱりおいしいサラダレシピを5つご紹介します！
（参考：農林水産省ホームページ「新たまねぎと普通のたまねぎとは品種が違うのですか。」）
大葉が爽やか♪「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」
切った新玉ねぎと大葉を調味料で和えるだけ。大葉の風味が心地いい、爽やかな和風サラダです。
水にさらす必要がないため、あっというまに完成しますよ。
和えたてはシャキシャキで、時間が経過するとしっとりと馴染んで美味しいそうです。冷蔵庫で4日保存できるのも嬉しい！
（さらす手間いらず！簡単「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
食べごたえあり！「新玉ねぎの生ハム巻きサラダ」
薄くスライスした新玉ねぎと大葉を生ハムで巻いて完成。
鰹節、ポン酢をかけて食べる、さっぱりとした味わいのレシピです。
野菜だけではもの足りず、少しボリュームがほしいときにおすすめの一品。大葉が良いアクセントなんだそう。
（新玉ねぎのおかか生ハム巻きサラダ♪ by machiさん）
レモン汁でさっぱり「春キャベツと新玉ねぎのサラダ」
食べやすい大きさに切ったキャベツと、スライスした新玉ねぎを調味料で合わせるだけ。
シンプルな味付けながらも、レモン汁を少し入れているので、さっぱりと食べやすいですよ。
作り置きも可能です◎
（春キャベツと新玉ねぎのサラダ by amabilisさん）
スペインのバル風♪「タコと玉ねぎのサラダ」
新玉ねぎやタコ、トマト、ピーマンなどをリンゴ酢が入った調味液と混ぜ合わせて出来上がり！スペインの居酒屋のバル風サラダです。
瑞々しくて酸味があるサラダなので、気温が上がってくるこれからの季節にぴったり。
りんご酢の代わりにレモン汁を使ってもOKだそう！
（タコと春玉ねぎのバルスタイルサラダ by 吉村ルネ（Rune）さん）
スライスして漬け込むだけ！「新玉ねぎドレッシング」
新玉ねぎを使った、野菜と合う万能ドレッシングのレシピです。
スライスした玉ねぎと調味料を加えて、一晩寝かしたら出来上がり。醤油やお酢、みりんなどを使っていて、さっぱりとしつつもコクのある味わいです。
いつものサラダがもりもり食べられますよ♪
（スライスして漬けるだけ！超簡単新玉ねぎドレッシングでパンサラダ by おがわひろこさん）
楽しめるのは、今の季節だけ！みずみずしく食べやすい「新玉ねぎ」を使ったサラダレシピをご紹介しました。
普段の朝ごはんに、気軽に試してみませんか♪
