具材がたっぷり入ったスープが1品あると、栄養が摂れるだけでなく、食事の満足度もぐっと上がるもの。
特に、寒さ厳しいこの時期は、体の中から温まるのも魅力ですよね。
今日は、具だくさんがうれしい！朝ごはんに食べたい、簡単「野菜スープ」レシピを3つご紹介します。
1品で大満足！「お餅と野菜の中華スープ」
たっぷり野菜とお餅の入った、1品で大満足の中華スープ！
生姜も入っているので、温め効果も抜群◎
レシピにある材料以外にも、きのこやお肉など、好きな具材を入れて作ってみてくださいね♪
（お正月の余りで作る、簡単朝ごはん♪「お餅と野菜の中華スープ」 by 料理家 村山瑛子さん）
体の芯から温まる♪「チキンスープ」
薬膳で体を温めると考えられている鶏肉、にんにく、しょうがを使ったあったかスープ。
風邪のひき始めや体調が悪い時、特におすすめのメニューです◎
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんにセロリ…野菜もたっぷりで栄養満点です。
（風邪をひいたらコレ！体が芯から温まる「チキンスープ」 by 料理家 齋藤菜々子 さん）
旬野菜をたっぷり！「白菜とベーコンのミルク味噌スープ」
旬の白菜をたっぷり使ったミルクスープ！味付けは味噌を使ってまろやかに。
クリーミーな味わいで、体の中からほっと温まる1品です。
前日の鍋の残りがある時や冷蔵庫に余っている時、白菜の消費レシピとして活用するのもおすすめですよ◎
（コンソメ不要。お鍋の残りで簡単「白菜とベーコンのミルク味噌スープ」 by 料理家 齋藤菜々子 さん）
野菜の旨みや栄養がたっぷり溶け込んだ、あったかスープ。この時期の朝ごはんメニューに、ぜひプラスしてみてくださいね。
