簡単ジュースレシピ/Vol.12~老化防止に◎~「シトラスキウイ」

カリウム★★★、食物繊維★★☆
老化防止~フレッシュグリーン~

透明度の高いグリーン色のキウイに、グレープフルーツをミックスした黄緑色ジュースです。

ビタミンCがいちばん豊富なフルーツといえば、キウイ。

包丁で半分にカットして、スプーンすくって、ひとくちパクリ♪つぶつぶ食感と、さっぱりとした甘さ、ほどよい酸味がマッチした美味しい果物です♪

特に、注目したいのは、その成分。ビタミンや食物繊維、カリウムなど、美肌によい栄養がいっぱいです。

特に、ビタミンC、ビタミンEは、身体を酸化を防ぐ働きがあり、老化防止にに効果的。

朝、顔色が気になるとき、是非、試してみてくださいね。

「シトラスキウイ」

作り方・材料(1人分)

  • キウイ・・・1個
  • グレープフルーツ・・・1/2個
  • あればリンゴ酢・・・小さじ1
  • 水・・・50ml

 

  1. キウイは半分にカットし、果肉をスプーンで取り出す。
  2. グレープフルーツは半分にカットし、スクイザーで絞る。
  3. (1)と(2)、水をミキサーに入れて撹拌し、リンゴ酢を入れる。

 

POINT

  • グレープフルーツはジュース(50ml)でもOK。
  • 酸味がニガテな方は、水を多めに足すとよい。

 

豆知識

キウイフルーツは、マタタビ科・マタタビ属のツル性植物。原産地は中国の揚子江流域。1950年頃ニュージーランドの国鳥「キウイバード 」に似ていることからキウイフルーツと名づけられ、日本に登場したのは1970年頃。現在は、ニュージーランドの代表的な果物として世界 中に輸出されています。

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初出:2006年9月6日

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カラダ想いの簡単ジュース&スープ

簡単でカラダに優しいスープとジュースレシピ
Written by

藤井香江

カクテル&ジュースコーディネーター / 美容編集&ライター
出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験後、20kg減量の成功を活かし、美容効果を考えたレシピを提案。ダイエットレシピはノート10冊分。現在は雑誌・WEBで多数執筆。
著者に「美容と健康にバツグン!フルーツ&野菜のフレッシュジュース」(主婦の友社)がある。

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