簡単ジュースレシピ/Vol.25~風邪気味のときに~「ピュアアップル」

 

ビタミンC★★★、ビタミンA★★☆

純白の野菜、かぶとリンゴのホワイトジュースです。

寒さもきびしくなる今日この頃、なんだか、鼻がグスグスしたり、ノドに痛みを感じたり・・・。そんなときにオススメなのが、風邪の炎症をおさえるジュース。

ビタミンCを豊富に含むかぶに 、血液の循環をよくするカリウム入り、リンゴをプラス。かぶの自然な甘さとジューシーな口あたり、リンゴの酸味が加わって、デザート感覚で飲める美味しいドリンクです。

さて、そんなかぶの成分はというと、食物の消化を助ける食物繊維、ビタミンC、ビタミンA、カルシウム、カリウムなど、ビタミン、ミネラルのバランスはバッチリです。

風邪気味の方は、是非、飲んでみて。

 

「ピュアアップル」

作り方・材料(1人分)

  • かぶ(小)・・・1個
  • リンゴ・・・1/2個
  • 水・・・50ml

 

  1. かぶ、リンゴは、皮をむき、一口大にカットする。
  2. すべての材料をミキサーで攪拌する。

 

POINT

  • リンゴのかわりに梨でも美味しくできる。
  • 甘さが足りない場合は、オリゴ糖を足してみて。
  • 水は飲みやすい量でOK。

 

豆知識

根にツヤツヤの光沢があり、葉の色が鮮やかでみずみずしいものがよい。葉がついたまま保存すると、葉が根の水分を吸い上げてしまうので、根と葉は、切り分けて、それぞれポリ袋に入れ冷蔵庫で保管する。

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初出:2006年12月5日

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

カラダ想いの簡単ジュース&スープ

簡単でカラダに優しいスープとジュースレシピ
Written by

藤井香江

カクテル&ジュースコーディネーター / 美容編集&ライター
出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験後、20kg減量の成功を活かし、美容効果を考えたレシピを提案。ダイエットレシピはノート10冊分。現在は雑誌・WEBで多数執筆。
著者に「美容と健康にバツグン!フルーツ&野菜のフレッシュジュース」(主婦の友社)がある。

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