旬の夏野菜から、今日は「なす」をピックアップ！和風、中華風、イタリアンなど、どんな味付けとも相性が良いなすは、加熱することで生まれる「とろっ」とした食感もたまりませんよね♪
今回はそんななすを使った、お弁当や朝ごはんに使える簡単おかずレシピを5つご紹介します。
やみつき甘辛味♪「鶏もも肉となすのハニーマスタードソテー」
フライパン1つでできる、鶏もも肉となすのソテー。
やみつきになりそうな甘辛いハニーマスタード味で、ご飯との相性も抜群！しっかり食べ応えがあるので、お弁当のメインにも活躍しますよ◎
（食欲そそる！鶏もも肉となすのハニーマスタードソテー by kaana57 さん）
3分で完成！「照り焼きなす」
フライパンで炒めるだけ！3分で完成する、つやつやの照り焼きなすです。
味付けはめんつゆとみりんだけで、素材はなすだけ。少ない材料ですぐに作れる、うれしいお手軽レシピです♪
（素材一品だけレシピ、3分で照り焼きなす by えつこ さん）
パクッと食べやすい◎「なすのベーコン巻きマヨポン炒め」
お弁当おかずの定番、パクッと食べやすいベーコン巻きを、旬のなすでアレンジ！
ベーコンでなすをくるっと巻いて、フライパンで加熱するだけなので、見た目よりも楽に作れますよ◎
マヨネーズとポン酢の味つけで、さっぱりしつつもコクのある、ご飯が進む味に仕上がります♪
（お弁当の隙間に☆ご飯がすすむ◎なすのベーコン巻きマヨポン炒め by kaana57 さん）
のっけ弁にも！「なすの肉味噌炒め」
いつだって、相性バツグン！なすと豚ひき肉を味噌味で炒めた、ご飯によく合うおかずです。
豚の旨みを吸ったて、とろりとした食感のなすは、お箸が止まらなくなるおいしさ♪
ご飯の上にたっぷりのせて、ラクチンのっけ弁当にしてもいいですね◎
（茄子の肉味噌炒め☆ by やすへちゃん さん）
ほっとする味♪「なすの甘みそ煮」
甘めの優しい味付けがなすとよく合う、ほっとする味わいのお惣菜です。
なすとしめじを炒めて、調味料でさっと煮るだけなので、あっという間に完成しますよ♪
簡単に作れて飽きの来ない味なので、なすの大量消費、作り置きにもおすすめ◎
（ほっと和む味、なすの甘みそ煮 by えつこ さん）
旬の野菜はおいしいだけでなく、栄養もたっぷり♪
とろり食感のなすを楽しむおかずレシピ、ぜひ試してみてください。
