とろっと絶品!簡単「なす」おかずレシピ5選

 

旬の夏野菜から、今日は「なす」をピックアップ!和風、中華風、イタリアンなど、どんな味付けとも相性が良いなすは、加熱することで生まれる「とろっ」とした食感もたまりませんよね♪

今回はそんななすを使った、お弁当や朝ごはんに使える簡単おかずレシピを5つご紹介します。

やみつき甘辛味♪「鶏もも肉となすのハニーマスタードソテー」

鶏もも肉となすのハニーマスタードソテー

フライパン1つでできる、鶏もも肉となすのソテー。

やみつきになりそうな甘辛いハニーマスタード味で、ご飯との相性も抜群!しっかり食べ応えがあるので、お弁当のメインにも活躍しますよ◎

(食欲そそる!鶏もも肉となすのハニーマスタードソテー by kaana57 さん)

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3分で完成!「照り焼きなす」

照り焼きなす

フライパンで炒めるだけ!3分で完成する、つやつやの照り焼きなすです。

味付けはめんつゆとみりんだけで、素材はなすだけ。少ない材料ですぐに作れる、うれしいお手軽レシピです♪

(素材一品だけレシピ、3分で照り焼きなす by えつこ さん)

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パクッと食べやすい◎「なすのベーコン巻きマヨポン炒め」

なすのベーコン巻きマヨポン炒め

お弁当おかずの定番、パクッと食べやすいベーコン巻きを、旬のなすでアレンジ!

ベーコンでなすをくるっと巻いて、フライパンで加熱するだけなので、見た目よりも楽に作れますよ◎

マヨネーズとポン酢の味つけで、さっぱりしつつもコクのある、ご飯が進む味に仕上がります♪

(お弁当の隙間に☆ご飯がすすむ◎なすのベーコン巻きマヨポン炒め by kaana57 さん)

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のっけ弁にも!「なすの肉味噌炒め」

茄子の肉味噌炒め

いつだって、相性バツグン!なすと豚ひき肉を味噌味で炒めた、ご飯によく合うおかずです。

豚の旨みを吸ったて、とろりとした食感のなすは、お箸が止まらなくなるおいしさ♪

ご飯の上にたっぷりのせて、ラクチンのっけ弁当にしてもいいですね◎

(茄子の肉味噌炒め☆ by やすへちゃん さん)

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ほっとする味♪「なすの甘みそ煮」

なすの甘みそ煮

甘めの優しい味付けがなすとよく合う、ほっとする味わいのお惣菜です。

なすとしめじを炒めて、調味料でさっと煮るだけなので、あっという間に完成しますよ♪

簡単に作れて飽きの来ない味なので、なすの大量消費、作り置きにもおすすめ◎

(ほっと和む味、なすの甘みそ煮 by えつこ さん)

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旬の野菜はおいしいだけでなく、栄養もたっぷり♪

とろり食感のなすを楽しむおかずレシピ、ぜひ試してみてください。

 

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