出汁や醤油、みりん、砂糖をベースにつくられた「めんつゆ」。そうめんやうどんのつゆとして使うだけでなく、お料理の味つけにも活躍する万能調味料です。
今日は、これ1本で味が決まる！「めんつゆ」で作る簡単作り置きレシピを5つご紹介します。
レンジで簡単◎「ピーマンの梅びたし」
旬のピーマンと梅干しを合わせた、さっぱりいただけるおひたしです。加熱はレンジで簡単！暑い朝でもさっと作れますよ。
梅干しによって塩分が違うので、お好みに合わせて味を調整してくださいね。
（レンジで簡単！さっぱり食べられる夏の作り置き「ピーマンの梅びたし」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
5分で完成♪食欲そそる「油揚げと香味野菜の炒め物」
さっと炒めるだけで簡単！麺つゆを使って5分でできる、時短炒めものです。油揚げの油だけで炒めるのでとってもヘルシー◎
ねぎや大葉の代わりに、みょうがや生姜でアレンジするのもおすすめです。
（めんつゆなら5分で簡単！「油揚げの香味野菜炒め」の作り置き byMayu*さん）
出汁の旨みがジュワッ！「ツナと大根のひじき煮」
フライパンひとつでできる、ツナと大根入りのひじき煮です。
白いご飯のお供にはもちろん、炊きたてのご飯に混ぜて、おにぎりにするのもおすすめ♪
（出汁うま！ツナと大根のほっこりひじき煮（常備菜） byYUKImamaさん）
3ステップで簡単☆「ズッキーニと梅の焼きびたし」
ズッキーニを丸ごと1本使った、梅しそ風味の夏らしい焼きびたしです。
ズッキーニに焼き目をつけることで、香ばしさがアップ！さっぱりした味わいでサラダ感覚で楽しめるので、朝のトーストに添えるのもおすすめ♪
（めんつゆで簡単作り置き♪梅しそ風味の「ズッキーニの焼きびたし」 by Mayu*さん）
4つの材料で簡単「レンジ卵焼き」
卵液にキャベツの千切りたっぷりを入れた、ヘルシーな卵焼きアレンジです。材料4つだけで作れて、何度も巻く必要がないので、初心者の方にもおすすめ。
お好みでネギやチーズ、桜えびを入れても◎
（忙しい朝でも作れる！めんつゆで簡単「レンジ卵焼き」【作り置き可】 by 五十嵐ゆかりさん）
1本で味付けラクラク♪「めんつゆ」をつかった作り置きレシピを5つご紹介しました。
ぜひ朝食のレパートリーにプラスしてみてくださいね。
