おはようございます！キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。
冬の足音が聞こえてきましたが、まだまだ美味しく楽しめるのが、秋の味覚たち。実は旬の食材には、美容効果が期待できるものがたくさんあるんですよ！
今日は、秋のうちに食べたいビューティー食材を3つピックアップしてみました！
エイジングケアフルーツ「柿」
「柿が赤くなれば医者が青くなる」という言葉があるほど、栄養豊富な柿。柿1個で1日に必要な量が摂れるほどビタミンCが豊富です。
また、ポリフェノールが含まれているため、抗酸化力が高くエイジングケアにもおすすめ。カリウムが含まれているので、むくみ対策にもなります。
柿は赤くて大きめで、へたと実の間に隙間がないものを選ぶようにしましょう。
美肌作りや便秘解消に◎「かぼちゃ」
ハロウィンにはかぼちゃ料理を楽しんだ方も多いと思いますが、かぼちゃも美容食材の一つです。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEといった抗酸化力の高いビタミンエースが含まれています。
また、食物繊維も豊富なので便秘解消の強い味方にも。甘くてカロリーが高めなので、ダイエット中には敬遠されがちかもしれませんが、美容のためにぜひ食べたい食材です。
美容のためには、ずっしりと重く、栄養価が高い西洋かぼちゃを選ぶと良いでしょう。
ダイエットにうれしい「しいたけ」
100g中のカロリーはわずか19kcal。食物繊維量は4.2gと、ダイエット中にも嬉しいしいたけ。脂肪を体外に排出する働きもあります。ただ、カルシウムの吸収に関わるビタミンDや、ミネラル類も豊富なので積極的に食べたい食材です。
また、しいたけには「エリタデニン」と呼ばれる特有成分が含まれています。血中の悪玉（LDL）コレステロール値を下げ、血液サラサラにも役立ちます。
肉厚で傘が開き過ぎず、ひだが白いものを選ぶようにしましょう。
柿、かぼちゃ、しいたけと、いまが旬の美容食材を3つご紹介しました。
どの季節でも、旬の食材には栄養が豊富に含まれています。その時期に採れる食材を意識的に美味しく食べることが美容や健康に役立つと思いますので、食材を選ぶ際は「今の旬はなにかな？」と意識してみてくださいね！
☆この連載は＜毎週火曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
