運動不足や体の冷えから生じる「肩こり」。違和感を感じるほどの肩の重さやだるさに、日々悩んでいる方も多いのでは？
不快な症状を解消するには、ビタミンが有効！特に、疲れに効くビタミンB1、血の流れを良くするビタミンEが効果的なのだとか◎
今日はそんなビタミンB1やビタミンEを含む食材を使った、肩こりや筋肉の疲れをいたわる朝食レシピをご紹介します！
血行促進！「ナッツのはちみつ漬け」
ビタミンEを多く含むナッツと、血行を促進してくれるはちみつを組み合わた、肩こりに効果ありの「ナッツのはちみつ漬け」。
作り方はとっても簡単！ミックスナッツをオーブンやフライパンで炒ってから、はちみつに漬けておくだけ。
ヨーグルトにかけたり、トーストやパンケーキにトッピングして楽しんで♪
（ナッツのはちみつ漬け《ワインや紅茶のお供・トーストやパンケーキのトッピング・クラッカーやチーズに添えておつまみに》 ｂｙ：anさん）
のせて焼くだけ♪「アボカドトースト」
「美肌ベジ」として女性に人気の「アボカド」には、ビタミンEがたっぷり含まれています。
食パンに、マッシュしたアボカドとチーズをのせてトーストするだけのレシピなら、忙しい朝でも簡単♪
食パンをバゲットに変えたり、または、アボカド＋チーズをご飯にのっけて食べても◎
（アボカドで朝トースト ｂｙ：Danaemaroloさん）
サッパリおいしい♪「パンプキンヨーグルトサラダ」
マヨネーズだけでなくヨーグルトを加えて、サッパリと仕上げたカボチャサラダ。
ほっくりした甘さが特徴のカボチャも、体の血流をよくしてくれるビタミンEを含む野菜です。
カボチャは茹でても、手軽にレンジを使ってもOK。そのままサラダとして食べても、ベーグルなどパンにサンドしてもおいしいそうですよ♪
（パンプキンヨーグルトサラダ ｂｙ：ローズミントさん）
お弁当にも◎「ポークチャップ」
豚肉と玉ねぎを、ケチャップやはちみつなどの調味料で炒めれば、朝ごはんだけでなくお弁当にもピッタリのポークチャップの完成！
カラダの疲れを解消してくれるビタミンB1を含む豚肉と、ビタミンの吸収を助けるアリシンを含む玉ねぎは、とっても相性の良い組み合わせ。
忙しい朝に助かる、チャチャッと炒めるだけで完成するスピードメニューです♪
（簡単ポークチャップ ｂｙ：chococoさん）
ビタミンB1たっぷり！「玄米豆ごはん」
白米に比べて、ミネラルや繊維だけでなくビタミンB1も豊富な「玄米」を、同じくビタミンB1が豊富な豆類と一緒に炊いた、ヘルシーな豆ごはん。
レシピでは枝豆や小豆を使っていますが、手軽に大豆だけでもOK。
玄米は一晩浸水させれば、鍋を使わなくても、炊飯器の「玄米モード」でおいしく炊くことができますよ♪
（玄米豆ごはん ｂｙ：PONCYANさん）
いかがでしたか？
肩こりを解消するには、ビタミンB1・ビタミンEを摂取しながら、日常に適度な運動やストレッチを取り入れることも大切。
食事や運動、規則正しい生活に気をつけて、すっきりした肩で気持ちよく1日をスタートしましょう！
