今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、デザートの本。
そろそろつめたいデザートが食べたくなる季節です。ふるふるのゼリーやぷるぷるのプリン、みずみずしいフルーツのデザート、口どけのよいアイスクリーム。とびきりおいしくて心踊るデザートの本、オススメの２冊をお届けします。
軽やかなデザートレシピ。
予約の取れない料理教室「白崎茶会」のオーガニックレシピ集。安心材料でかんたんに作れるデザートを提案します。
ゼリー、果物のデザート、アイスクリーム、プリンとババロアなど、食後が楽しみになる軽やかなデザートを数多く紹介。卵、牛乳、生クリームをまったく使わずにおいしいスイーツが作れます。体にやさしいデザートを食べれば、心もフレッシュに。慌ただしいいつもの朝が、きっと幸せなひとときに変わります。
『かんたんデザート』
著者：白崎裕子
出版社：WAVE出版
つめたいデザートの絵本。
イギリス生まれのつめたいデザート「ブラックベリー・フール」をめぐる、４つの時代の４つの家族の物語です。当時の作り方や台所用具、冷やすための道具、服装もていねいに描かれた美しい絵本です。
300年くらい前のイギリスでは、女の子とお母さんが野原でブラックベリーをつんで、牛のお乳をしぼって、井戸からくんだ水でベリーを洗って、つめたく冷やす方法を工夫して。 素朴なデザートが時代をつないでいきます。
『300年まえから伝わる とびきりおいしいデザート』
文：エミリー・ディキンス／絵：ソフィー・ブラッコール／訳：横山和江
出版社：あすなろ書房
くわしくはこちらの記事をどうぞ。
＊『かんたんデザート』
＊『300年まえから伝わる とびきりおいしいデザート』
Love, まっこリ〜ナ
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