鮮やかなグリーンが食欲をそそる、夏野菜の代表選手「ピーマン」は、真夏の紫外線から肌や粘膜を守ってくれる強い味方！
その実の中にたっぷりと含まれたβカロテンとビタミンCが、肌や粘膜を保護し、酸化を防いで日焼けや乾燥によるダメージから肌を守ってくれるのです♪その効果はお肌だけでなく、免疫力がアップして夏風邪の予防にも役立ちます！
煮ても、焼いても、炒めても◎！そのまま生でも食べられるピーマンは調理法も選ばないから時短料理もお手のもの☆そこで今回は、たった5分で旬のピーマンをたっぷり消費できるラクうまレシピをお届けします♪
ストレス解消にも！「ささみとピーマンのソテー」
高たんぱくのささみとビタミンC豊富なピーマンの組み合わせは、ストレスで消耗するビタミンCとたんぱく質の補充にぴったり！
フライパンでパパッとソテーするだけで完成するので手間もかかりません。
（☆ささみとピーマンのペッパーソテー☆ｂｙ：モーちゃんさん）
焦がし醤油が美味！「ピーマンとキャベツのじゃこ炒め」
ちぎったキャベツとピーマン、じゃこをごま油で炒めたら、お酒と醤油を加えてジャーっと水分を飛ばすだけ！香ばしい醤油のにおいが立ち上がってきたら完成です。
出来立てのアツアツを食べても◎！時間が経ってしんなりしてから食べても◎！ごはんのおともにぴったりですよ♪
（「香ばし♪ピーマンとキャベツのじゃこ炒め“味付けは１つ”」ｂｙ：ATSUKO KANZAKI(a-ko)さん）
レンチンするだけ♪「ピーマンおかか和え」
細切りにしたピーマンをレンチンしたら、おかかをのせてごま油と醤油を垂らすだけ！
生のまま食べてもみずみずしくて甘みのある、肉厚な旬のピーマンだからこそ、シンプルな味付けだけでもどんどん食べられますよ♪おかかはたっぷりのせると◎！
（ピーマンのおかか和え☆ｂｙ：やすへちゃんさん）
肉詰め風！ひき肉入り「ピーマンのトマト炒め」
少しのひき肉でできるからダイエットにも節約レシピにも◎！炒めたひき肉にピーマンを加えて蒸し焼きにするだけ♪
トマトピューレとケチャップを入れてから蒸し焼きにすることで、ピーマンにもしっかり味が染みこみます。
（節約にもダイエットにも♪「ピーマンとミンチのトマト炒め＊肉詰め風」ｂｙ：ATSUKO KANZAKI(a-ko)さん）
置き換えダイエットにも！「ポテトとピーマンのペペロンチーノ」
にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒めて香りを出すペペロンチーノには食欲をそそられますよね！パスタで登場することの多い味付けですが、ピーマンとじゃがいもでもじゅうぶんボリューミー☆
鶏肉入りでさらにボリュームもアップしてヘルシーな仕上がりです♪朝の置き換えレシピにどうぞ！
（ジャガイモとピーマンのペペロンチーノｂｙ：うひひさん）
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