4月14日:今日は「オレンジデー」
ビタミンCが豊富で、風邪予防にも効果がある柑橘類。中でもオレンジは樹にたくさんの実を成らせる「繁栄」「多産」のシンボルであり、「花嫁の喜び」という花言葉を持つことから、愛の記念日とも言われているそうです。
食べるだけでなく、見て元気になるビタミンカラーのオレンジはぜひ日常で取り入れたいですよね♪今日は朝ごはんにもピッタリな「オレンジ」を使ったアイデアレシピをご紹介します！
パンケーキやサラダに！「オレンジ」アイデアレシピ3つ
目覚めもシャキッとしそう♪オレンジ風味のパンケーキ （ｂｙ kayさん）
オレンジの果汁＆果肉がたっぷり入ったパンケーキで、さわやか朝ごはんはいかがでしょう？甘酸っぱい味わいが、これからの季節にぴったり！オレンジが無い場合はマーマレードで代用しても◎
簡単！水菜＆オレンジのサラダ （ｂｙ まんまるらあてさん）
一見手間がかかりそう！？に見えるごちそうサラダですが、材料を切って混ぜるだけでカンタン♪野菜の中にオレンジが入るだけで、華やかになりますよね！朝の時短サラダにはもちろん、持ち寄りホームパーティーなどにもおすすめです。
ツルン♪と爽やか！レモンとオレンジのゼリー （ｂｙ luneさん）
レモンとオレンジを使って、ビタミンCがたっぷりとれるジューシーなゼリーを作ってみませんか？時間のある休日や夜のうちに仕込んでおくと、朝にはふるふるゼリーの出来上がり♪
…いかがでしたか？
オレンジをはじめ、柑橘系のフルーツってそのまま食べられるものがほとんど。でもこんな風にアレンジすると、レシピの幅も味わいもぐっと広がりますよ。
ほかにも、ヨーグルトに混ぜたり、フルーツサンドにもおすすめ。爽やかな季節に似合うオレンジを朝からたっぷり楽しんでください。
「オレンジデー」とは？
愛し合う二人がオレンジやオレンジ色のものを贈り合って愛をさらに深める日。オレンジは樹にたくさんの実を成らせる「繁栄」「多産」のシンボルであり、「花嫁の喜び」という花言葉を持つことから愛の記念日にふさわしいと、日本を代表する柑橘類の産地であるＪＡ全農えひめ（全国農業協同組合連合会愛媛県本部）が制定。日付は2月14日の「バレンタインデー」、3月14日の「ホワイトデー」に続く意味から。
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