今日は「七草がゆ」を食べよう!胃にやさしいアイデアレシピ3つ

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1月7日:今日は「七草」

『セリ、ナズナ、ゴギョウ(ハハコグサ)、ハコベラ、ホトケノザ(オオバコ)、スズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)』

子供の頃、春の七草が全部言えなくて、母親に繰り返し教えてもらっていた事を思い出します。今ではサラサラっといえるようになりましたが(笑)毎年1月7日は七草がyいを食べていたなあ・・・。

年末年始で食べすぎた、お疲れ気味の胃を回復させる意味もある、七草がゆ。今日はゆっくりとおかゆを食べて、疲れを癒しませんか?

今日は七草がゆで決まりでしょ!アイデアレシピ3つ

「我が家の餅入り七草粥」(by 高羽ゆき(handmadecafe)さん)

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私の家の七草がゆにも、お餅が入っていました!お餅が入っていると一気にボリュームがアップして、腹持ちもよくなりますよ♪

レシピはこちら♪ >>

「春の七草 あご出汁茶漬け 春の野菜で風邪予防」(by 青山 金魚さん)

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あごで出汁を取り、春の七草をお茶漬けで頂きます!お茶漬けだと帰りが遅い人の分は分けられるので良いですよね。ご飯がトロトロになってしまう心配もなし♪

レシピはこちら♪ >>

「「七草粥*中華風 “お粥が苦手な人にも◎!”」1月7日に♪」(by ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん)

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七草がゆなのに中華風って…新鮮!淡白な味わいのおかゆが苦手な人でも、これならしっかり味がついていて、食べやすかも!鶏のささみが入っているのでボリュームも◎

レシピはこちら♪ >>

…いかがでしたか?きっと家庭それぞれの「七草がゆ」の味があると思います。皆さんのおうちは、どんな七草がゆを、どんなうつわで楽しむのでしょうか?

お疲れ気味の胃を労わりながら、レシピの話をしても楽しそうですよね♪

「七草」とは?

セリ、ナズナ、ゴギョウ(ハハコグサ)、ハコベラ、ホトケノザ(オオバコ)、スズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)が春の七草。この日の朝、七草を入れたおかゆを食べると健康に過ごせるといわれる。これは新年に若菜を食べる中国の習慣が伝えられたもの。

また、この日は七草をゆだて汁を爪に浸し、柔らかくしてから切るときれいに切れることから「七草爪の日」ともいわれる。

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Written by

なっちゃん

テレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。朝美人アンバサダーとしても活動を行っています♪

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