目玉焼きやゆで卵、オムレツに卵かけごはん…おなじみの朝の「卵料理」ってたくさんありますが、「飽きちゃったな」「ちょっと物足りないな」なんて朝も、ありますよね。
今回は、そんな気分の朝におすすめの、ひと味違う「卵料理レシピ」を厳選してご紹介します。どれもとってもおしゃれでゴージャス、でも手順は簡単なので、ご安心を！
味はもちろん、見た目もサマになるので、思わずInstagramやFacebookに投稿したくなるかも♪いつもの朝は時間がない！という方は、祝日や週末の朝に、試してみてくださいね。
口の中でシュワっととける！「メレンゲオムレツ」
ちょっと早起きして、メレンゲを作るひと手間をプラス！極上のふわっふわ食感を楽しめる、メレンゲオムレツはいかが？より美味しく食べる秘訣は、ナッツ！程よいアクセントが加わるんだとか♪
（ふわっふわっの白いオムレツサラダ ｂｙ：naomiさん）
濃厚オランデーソースがクセになる！「エッグベネディクト」
半熟のポーチドエッグと、卵黄ベースのオランデ―ソースは、言わずもがな相性バツグン！カリッと焼いたベーコンとパンに、卵黄やソースを絡めて召し上がれ♪
お友達を招いた週末ブランチにもおすすめです。
（エッグベネディクト ｂｙ：土橋みゆきさん）
甘党さんに試してほしい！「りんごのダッチベイビー」
卵をつかったドイツのパンケーキ「ダッチベイビー」。カリッとモチッっとした食感は、1度試してほしい美味しさです。ココナッツオイルを使うことで、より風味豊かにオシャレに仕上がりますよ。
（ココナッツ風味リンゴのダッチベイビー ｂｙ：にゃんさん）
濃厚でボリューム満点☆「チーズオムレツ」
休日の時間のある朝なら、玉ねぎをじっくり時間をかけて飴色になるまで炒めてみましょう。甘い玉ねぎと卵の相性はバツグンで、絶品のオムレツができあがりますよ。
チーズとともに卵で包み込んだら、トマトソースをかけて完成です♪
(玉ねぎとチーズのオムレツ by:Misuzuさん)
食パンで簡単！ココットで仕上げる「キッシュ」
このレシピのキッシュなら、パイシートいらず！サンドイッチなどに使う薄切りの食パンがあればOK。お好み、もしくは余った野菜を炒めて生地に混ぜ込んだら、型に流し込んでオーブンで焼くだけ。
バターの多いパイ生地よりもヘルシーに仕上がるのもうれしいレシピ♪
（ブレッドキッシュ ｂｙ：sueさん）
…いかがでしたか？
ちょっと時間がかかるものもありますが、卵ラバーな方にはぜひ一度試して欲しい絶品レシピばかり☆早起きした朝や、時間のある休日などに、ぜひお試しくださいね♪
【こちらもオススメ☆】クロックムッシュ＆クロックマダムもGOOD
フランスのカフェやバーの定番メニュー「クロックムッシュ」と「クロックマダム」。似ているけど少し異なるこのふたつの違い、ご存知ですか？
クロックムッシュ（ムッシュ＝紳士の意味）はハムとチーズをはさんで焼き、ベシャメルソース（ホワイトソース）などを塗ったもの。さらにそれに目玉焼きをのせると、クロックマダム（マダム＝婦人の意味）になります。
どちらもボリューム満点で、がっつり食べて元気に１日をスタートさせたい時や、のんびり過ごしたい休日にぴったり。今回は、基本のものから即席で作れるもの、アレンジレシピまでたっぷりとご紹介します！
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