お弁当や朝食にヘビロテ!「鶏むね肉」おすすめレシピ7選

 

鶏むね肉といえば、高タンパク質低脂肪美肌効果バツグンという嬉しい食材♪それに加えて、リーズナブルなお値段もお財布に優しくて、どんどん使っていきたいですよね。

今回はそんな鶏むね肉を使った、朝ごはんにもお弁当にもなる一石二鳥レシピを紹介します。

味も淡白で色々な料理にアレンジしやすい鶏胸肉は、ヘビーローテーションで大活躍ですよ!

ヘルシー胸肉で酢豚ならぬ「酢鶏」

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胸肉を野菜もたっぷりとれるのが嬉しい酢豚にアレンジ!濃いめの味付けはご飯とよく合って、お弁当のおかずにもピッタリですよね♪

お野菜は素揚げすることで香ばしさが加わり◎です。

(彩り野菜たっぷりのバルサミコ酢鶏♪ by:みぃさん

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3ステップで完成!しっかり味の簡単ゆで鶏

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当て塩をしたらフォークでグサグサ穴を空けて、出汁で煮るだけ。

うどん出汁とスダチ、蜂蜜で煮ることで、フォークで空けた穴がから味がしっかり染み込むので、冷めても美味しいゆで鶏になります♪たくさん作ったら作り置きしておくと便利ですよ。

(~しっとりむね肉の茹で鶏(作り置き)~すだち風味 by:YUKImamaさん

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一晩漬けでしっとり柔らか!鶏ムネ肉と小松菜のいためもの

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すりおろした玉ねぎ・生姜に漬け込むことで、胸肉がしっとり柔らかに♪生姜がしっかり染み込むので朝からカラダが温まり風邪予防にもぴったりのレシピです。

夜のうちに漬け込んでおけば、朝は炒めるだけなので簡単ですよ!

(<しっとり柔らか鶏ムネ肉と小松菜のいためもの> by:はーい♪にゃん太のママさん

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炊飯器にお任せ!一品でも満足な炊き込みご飯

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材料を全部入れて、スイッチを押すだけで出来上がるのが、炊き込みご飯の良いところ。起きたら、ほかほかの炊き込みご飯がすぐに食べられます。

残った分はおにぎりやお弁当にして、いつもよりちょっと豪華な弁当に♪

(行楽シーズン 減塩しょうゆでおかわり続出! 鶏ごぼう入り炊き込みごはん  自家製調味料の作り方付  - 鮮度の一滴+白だし×豊菜JIKAN - by:青山 金魚さん

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食べごたえ◎!肉としめじの甘酢あんかけ

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鶏むね肉じゃ物足りない…、というときには、とろーり甘酢あんかけでとろみをつけて、ボリューミーに。

中華風の味付けは、マンネリになりがちなお弁当の味付けに変化を与えてくれますよ♪

(鶏むね肉としめじの甘酢あん by:月草さん

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脱・ぱさぱさ胸肉!やわらかチキン南蛮

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男性や子どもにも喜ばれる、しっかり味のタルタル南蛮。南蛮にすることで、ぱさつきがちなむね肉でも、しっとり美味しくなるのも嬉しいポイントです。

(タルタル☆やわらかチキン南蛮☆ by:はーい♪にゃん太のママさん

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皆大好き!お弁当の定番からあげを胸肉で

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塩麹に浸けて、柔らか胸肉で作る鶏からは、浸けて、揚げて、浸けるだけでしっとりとしてとっても美味しい!

最後に甘酢につけることで、いつもとの味の変化が出て、しかもお弁当でしんなりしても美味しいという嬉しいレシピです。しっとり食感のからあげ、クセになりますよ。

(もちもち♪柔らかムネ肉のさっぱり焼き by:はーい♪にゃん太のママさん

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…いかがでしたか?

もも肉よりも脂が少なくヘルシーで、コスパも◎!そして、タンパク質がたっぷりとれる「鶏むね肉」をつかったおかずたちを、ぜひ試してみてくださいね♪

【こちらもオススメ】まだあります!弁当にもピッタリの定番の鶏ムネ肉の大活躍レシピ6選

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鶏胸肉といえば、高タンパク質低脂肪アレンジしやすいというステキ食材♪それに加えて、なんと皮膚の健康を保つナイアシンをたっぷり含んでいて、美肌効果もバツグンなんだとか。

今回は、しっとり鶏ハムから、ボリューム満点の鶏肉のピカタまで、そんな鶏胸肉のアレンジレシピを紹介します。値段もリーズナブルな鶏胸肉レシピは、朝のもう一品に、お弁当にと大活躍ですよ!

弁当にもピッタリ!定番の鶏ムネ肉の大活躍レシピ6選をチェック>>

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