「お弁当の材料を買い忘れた！」「うっかり寝坊した！」「出かける支度に手間取った！」などなどいろんな理由で、ゆっくり料理する時間がない朝、ありますよね。
そんなときでもしっかり栄養は摂っておきたいし、できれば、お弁当も用意したい！なにより、お通じのためにもダイエットのためにも、朝食抜きは避けたいものです。
そこで今回は、冷凍庫にストックしてあると便利な「ミックスベジタブル」と「シーフードミックス」を使ったレシピを集めてみました♪パパっと短時間で、ボリュームもあって、見栄えもいい料理ができちゃうお役立ちレシピ。ぜひチェックしてみてくださいね！
スイッチポン！でとろけるリゾット♪
シーフードミックスが大活躍する炊飯器レシピ。調理時間は約5分♪寝る前に玉ねぎとトマト、スープの素と一緒に炊飯器に入れてスイッチを入れるだけで、朝食にはアツアツのリゾットが食べられます♪
（＊炊飯器で作るとろけるリゾット＊ｂｙ：happyspiceさん）
パパッと5分！時短ベジスープ
ざく切りキャベツとミックスベジタブルをコンソメスープで一煮立ちさせ、塩胡椒で味をととのえるだけ！キャベツをレタスなど、冷蔵庫にある他の葉野菜に変えても◎！アレンジもいろいろ楽しめます♪
（キャベツとミックスベジタブルのコンソメスープｂｙ：やまがたんさん）
ボリューム満点！スクランブルエッグ
缶詰スパムと冷凍ミックスベジタブル、2つのストック食材を組み合わせて作る、豪華な具だくさんスクランブルエッグ。どちらの食材も加熱処理済みなので、あっという間に完成！バターとスパムの旨みで調味料も不要です♪
（5分でできる朝のおかず・具だくさんスクランブルエッグｂｙ：アンさん）
コンソメ風味♪ミックスベジピラフ
コンソメとベーコンの旨みがお米にしっかり入ったピラフ。調理も簡単！キッチンバサミを使えば、包丁もまな板も不要です♪シンプルな味付けなので、付け合わせのおかずを選びません。
（炊飯器で簡単コンソメ野菜ピラフｂｙ：イオニさん）
…いかがでしたか？
ミックスベジタブルもミックスシーフードも、時短朝ごはんに大活躍の、便利素材！ぜひ次にお買いものにいくときは、買い足すのを忘れずに♪
ほかにも便利な冷凍素材がたくさんあるので、この機会にいろいろな素材を試してみてくださいね！
