牛肉の佃煮

安い牛肉の薄切りは生姜をたっぷり入れて佃煮に!ご飯が進むこと間違いなし。
材料
4人分
  • 牛薄切り肉(赤身肉がおすすめ) 150g
  • 生姜 2かけ
  • *酒 50ml
  • *醤油 大さじ3
  • *砂糖 大さじ2
  • *お湯 150ml
作り方
15〜30分
  • 肉→2cmくらいに切る 生姜→千切り
  • 鍋に*印を入れて沸騰したら肉・生姜を入れる
  • 再度沸騰したら弱火で蓋をしてじっくり煮詰めたら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
濃い味でご飯が進む佃煮、たっぷり生姜がお肉とよく合います。バラ肉よりも赤身を使った方が向いてます。
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