はかり不要!ふわふわホットケーキ

はかりもホットケーキミックスもなしでふわふわのホットケーキです。
材料
2人分
  • 薄力粉 大さじ10
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵 1個
  • ヨーグルト(低糖タイプ) 大さじ9
作り方
5〜15分
  • 薄力粉・ベーキングパウダーをざっと混ぜる。
  • 1に溶いた卵とヨーグルトを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。(混ぜすぎ注意!)
  • 2を熱したフライパンで焼く(弱火~中火)。表面がふつふつしてきたらひっくり返して弱火でさらに焼く。焼けたらお好みでバターやはちみつをかける。
ワンポイントアドバイス
2で混ぜすぎないこと!「こんなにダマダマでいいの?」と思うくらいがふっくら焼けます。。無糖タイプを使用する場合は砂糖大さじ2を追加してください。
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