簡単♪「クリーミー中華風コーンスープ (粟米湯)」

コーンの素朴な甘さを楽しめて子供にも大人気★ しょっぱ甘くて美味しいです♪
材料
3人分
  • 冷凍コーン(缶詰でも) 150グラム
  • 水 500cc
  • 中華スープの素(練り状がオススメ) 小さじ2/3
  • 豆乳※ 50cc
  • 塩 小さじ1/2強
  • 胡椒 少々
  • ※溶き卵(ふわふわ、または糸状)に代えてもOK! 
作り方
5〜15分
  • 小鍋に水・スープの素・コーン(粒)を入れて弱火で7~8分、弱火~中火で煮る。 (生コーン使用の場合は水の量を少し増やしてもっと長く)
  • 鍋のまま、ブレンダー(バーミックス)で潰すか、フードプロセッサーに移して撹拌し、ペースト状に潰す。
  • (鍋に戻し)豆乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調えて完成! ※沸騰はNG。
ワンポイントアドバイス
*コーンの茹で加減が足りないと、潰しにくいので注意。
レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。

このレシピを投稿した人
Nice to meet you!

かんざきあつこ(a-ko)さんのレシピ(242件)

みんなの朝時間.jpツイート